Produkty ciasta - ciasta, pierogi i podpłomyki zawsze pomagają każdej gospodyni domowej w trudnych sytuacjach. Z przyjemnością jedzą je zarówno dorośli, jak i dzieci. Najszybszym sposobem jest zrobienie ciasta na kefirze i ile pysznych potraw można z niego zrobić! Ale najpierw zróbmy ciasto.
Czy to jest to konieczne
-
- kefir - 0,5 l;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 3,5 szklanki;
- cukier - 2 łyżki stołowe;
- sól - 1 łyżeczka;
- olej słonecznikowy - 4 łyżki stołowe.
Instrukcje
Krok 1
Wlej kefir do miski i dodaj do niego sodę, ubij wszystko trzepaczką, aż pojawi się piana. Następnie dodaj tam sól i cukier i kontynuuj ubijanie, aż cukier się rozpuści.
Krok 2
W innej misce przesiej mąkę szkiełkiem, zrób w niej zagłębienie i stopniowo wlewaj do niej przygotowany kefir, wyrabiając ciasto. Gdy wszystko się wymiesza, dodaj olej roślinny i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie, powinno być miękkie. Gotowe ciasto pozostawić na stole na 20 minut.
Krok 3
Z tego ciasta zrób ciasta z dowolnym nadzieniem, na przykład z wątróbką i kapustą. Ciasto pokroić na małe kulki, rozwałkować, ułożyć nadzienie i ścisnąć brzegi. Połóż ciasta na blasze do pieczenia szwem do dołu, posmaruj ubitym jajkiem i wstaw do piekarnika na 200 stopni. Za pół godziny będą gotowe. Można je również smażyć na patelni na oleju roślinnym.
Krok 4
Smażyć verguns z ciasta na kefirze. Rozwałkowane ciasto pokrój na kwadraty lub romby o boku 4-5 cm, zrób małe nacięcia na środku od rogu do przeciwległego rogu. Odwróć jeden róg kwadratu wzdłuż cięcia - otrzymasz vergun. To najszybsze ciasto na herbatę.
Krok 5
Knedle z jagodami na parze. Przygotuj nadzienie z jagodami i cukrem, uformuj knedle i gotuj w podwójnym bojlerze przez 20-25 minut. Podawać na gorąco ze śmietaną. To danie można przygotować z dowolną jagodą.
