Chleb czarny (lub żytni) jest integralną częścią kuchni narodowej wszystkich krajów słowiańskich. Dobroczynne właściwości tego produktu zawsze służyły naszym przodkom jako źródło zdrowia. A dziś czarny chleb nie stracił na popularności.
Korzyści z czarnego chleba
Czarny chleb jest wypiekany z mąki żytniej, która ma wysoką zawartość błonnika i minimalną zawartość tłuszczu. Pyszny ciemny chleb jest bogaty w aminokwasy i cały kompleks witamin, dzięki czemu od czasów starożytnych stosowany jest do walki z niedoborem witamin i innymi chorobami.
Korzyści zdrowotne czarnego chleba są ogromne ze względu na jego zdolność do poprawy czynności jelit. Musi znaleźć się w diecie osób cierpiących na zaparcia. Ponadto produkt ten pomaga zwiększyć poziom insuliny, zmniejszyć ryzyko cukrzycy i chorób układu krążenia.
Czarny chleb jest przydatny, ponieważ usuwa toksyny i toksyny z organizmu. Zaleca się regularne przyjmowanie na dnę moczanową, ponieważ jest w stanie regulować złogi soli. Ponadto pieczywo zawiera dużą ilość żelaza, dlatego powinny go spożywać osoby z niskim poziomem hemoglobiny. Również ciemne pieczywo powinno znaleźć się w diecie osób cierpiących na anemię.
Aktywne dyskusje naukowców rozpoczęły się w XIX wieku na temat zalet czarnego chleba, to właśnie wtedy dzięki badaniom naukowym skutecznie pomaga w walce z rakiem. Dietetycy potwierdzają również pozytywny wpływ chleba żytniego na organizm i polecają go osobom otyłym. Ci, którzy wierzą, że jedzenie czarnego chleba może być lepsze, są w błędzie. Wręcz przeciwnie, włączając go do diety, możesz nawet schudnąć.
Jest niskokaloryczny, obniża poziom cholesterolu we krwi, doskonale zaspokaja głód i skutecznie spala tłuszcz.
Ciemny chleb jest często używany do robienia maseczek do włosów w domu. Na przykład zalej 200 gram czarnego chleba wrzącą wodą, pozwól mu parzyć przez 40 minut, następnie wcieraj powstałą kleik chlebowy w skórę głowy, załóż czapkę celofanową i pozostaw mieszaninę na około 30 minut, następnie dokładnie spłucz ciepłą wodą.
Pamiętaj, że naprawdę zdrowy jest tylko ciemny chleb, który jest wypiekany w domu z naturalnych składników.
Szkoda czarnego chleba
Konieczna jest rezygnacja z czarnego pieczywa dla osób cierpiących na wysoką kwasowość soku żołądkowego. Dodatkowo produkt zawiera gluten, co jest przeciwwskazane u pacjentów z nietolerancją glutenu oraz u pacjentów z celiakią.
Czarny chleb nie przyniesie korzyści tym, którzy cierpią na wzdęcia i zapalenie żołądka i jelit. Z wielką starannością i w minimalnych ilościach konieczne jest stosowanie produktu dla osób z zaburzeniami trawienia, ponieważ chleb jest wolno trawiony i trudnostrawny.
