Skład prawdziwego miodu zawiera witaminy i mikroelementy, które umożliwiają stosowanie miodu jako leku w domu. Ale do tych celów można używać tylko naturalnego miodu dojrzałego. Aby określić jego jakość, kup trochę miodu w różnych miejscach, oceniając go tylko wizualnie i przeprowadzaj eksperymenty w domu.
Czy to jest to konieczne
- - kochanie
- - jod
- - cienki sztyft
- - esencja octowa
Instrukcje
Krok 1
Kupując miód zwracaj uwagę na jego kolor. Jeśli miód jest białawy, istnieje niebezpieczeństwo, że zawiera syrop cukrowy. Jeśli miód jest ciemnobrązowy, może to być miód spadziowy, który jest mniej wartościowy. Prawdziwy miód, niezależnie od koloru, jest zawsze przezroczysty. Jeśli w miodzie widoczna jest zawiesina cząstek, oznacza to obecność obcych dodatków.
Krok 2
Pod względem konsystencji miód powinien mieć średnią gęstość. Zanurz cienki patyczek w miodzie, a następnie powoli go wyjmij. Prawdziwy miód podąży za kijem cienką wstążką. Jeśli przekręcisz patyk, miód owinie się wokół niego. A gdy miodowa wstążka zostanie przerwana, opadnie ona na powierzchnię miodu w ślizgu, który powoli się rozchodzi. Należy jednak pamiętać, że istnieją płynne odmiany miodu, na przykład koniczyna, lipa, akacja.
Krok 3
Miód nie powinien fermentować. Jeżeli na powierzchni miodu pojawia się piana, następuje obfite wydzielanie gazu, pojawia się kwaśny zapach, to świadczy o niedojrzałości miodu, dużej zawartości wody w jego składzie. Taki miód należy umieścić w kąpieli wodnej i podgrzewać przez 20 minut. Fermentacja ustanie, ale pamiętaj, że niedojrzały podgrzewany miód jest znacznie mniej przydatny.
Krok 4
Sprawdź miód pod kątem obcych wtrąceń. Miód rozpuścić w wodzie w stosunku 1:2. Powinieneś otrzymać mętny roztwór miodu w dwóch częściach. Dodaj kilka kropli jodu do jednej części, jeśli roztwór zmieni kolor na niebieski, do miodu dodano skrobię. Dokładnie zbadaj drugą część roztworu. Jeśli utworzył się tam osad, wrzuć do niego esencję octu. Jeśli w osadzie jest kreda, roztwór się pieni.
Krok 5
Kiedy miód stoi przez długi czas, staje się pokryty cukrem, co jest oznaką dobrego miodu. Jeśli miód stał przez długi czas i nadal pozostaje płynny, to jest to miód złej jakości. Miód kandyzowany można podgrzewać w kąpieli wodnej, nie wpłynie to na jego właściwości lecznicze.
