Czasami zdarza się, że najsmaczniejsze i najzdrowsze przepisy są proste. Istnieje ogromna liczba sposobów gotowania ziemniaków, ale bez wątpienia najsmaczniejszym daniem są pieczone ziemniaki w piekarniku. Zrozumiemy wszystkie zawiłości przygotowania tego wspaniałego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- Sól;
- papryka;
- czosnek - 2 ząbki;
- ziemniaki - 1 kg.
Instrukcje
Krok 1
Aby ugotować pieczone ziemniaki w piekarniku, obierz ziemniaki. Pokrój małe ziemniaki na pół. Pokrój duże na talerze o tej samej grubości. Należy to zrobić, aby wszystkie ziemniaki były jednocześnie gotowane w piekarniku.
Krok 2
Wlej oliwę z oliwek lub olej słonecznikowy na blachę do pieczenia. Wysyp ziemniaki na blachę do pieczenia. Obficie posyp solą. Aby uzyskać naprawdę smaczny pieczony ziemniak w piekarniku, użyj soli morskiej lub zwykłej, ale nierafinowanej soli. Sól rafinowana może ładnie wyglądać na stole, ale najlepiej jej nie używać.
Krok 3
Do ziemniaków dodać paprykę, zwaną też łagodną czerwoną papryką. To ona nada pieczonym ziemniakom tak wyjątkowy smak i rumiany kolor. Pożądane jest, aby przyprawa była drobno zmielona.
Krok 4
Pamiętaj, aby skosztować papryki przed jej użyciem. Czasami jest bardzo energiczny, w takim przypadku lepiej zmniejszyć jego ilość, inaczej pieczone w piekarniku ziemniaki będą zbyt ostre. Zapamiętaj trochę ziemniaki rękoma, aby sól, przyprawa i olej były równomiernie na nich rozłożone.
Krok 5
Umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Rozgrzej do 250oC i piecz pieczone ziemniaki w piekarniku przez pół godziny. Warto zauważyć, że młode ziemniaki piecze się znacznie szybciej. Podczas gotowania kilkakrotnie zamieszaj ziemniaki, a następnie równomiernie się zrumienią. Użyj do tego drewnianej szpatułki lub specjalnej szpatułki kulinarnej.
Krok 6
Gdy upieczone ziemniaki zmiękną w piekarniku, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Ułożyć na półmisku do serwowania i posypać posiekanymi ziołami i czosnkiem. Jeśli nie masz świeżych ziół, użyj suszonego koperku.
Krok 7
Możesz podawać pieczone ziemniaki w piekarniku jako osobne danie. Następnie podawaj z nim majonez i keczup. Danie dobrze komponuje się również z dowolnym mięsem jako dodatek.
