Kebab z kurczaka jest smaczny, aromatyczny i niskotłuszczowy. Drób może być marynowany na różne sposoby, na przykład w sfermentowanych napojach mlecznych. Marynata z kefiru i przypraw przypadnie do gustu dzieciom i osobom, które nie przepadają za pikantnymi potrawami.
Czy to jest to konieczne
- - kura;
- - kefir;
- - przyprawy;
- - warzywa;
- - ocet winny.
Instrukcje
Krok 1
Sprzedam schłodzonego kurczaka. Najlepsze opcje to skrzydła, podudzie i udo. Kebab jest bardzo chudy od piersi. Niepożądane jest branie mrożonego drobiu, ponieważ smak mięsa zmienia się nieco nie na lepsze. Ale jeśli nie ma jak iść do sklepu, możesz zamarynować to, co jest w zamrażarce lodówki.
Krok 2
Cebulę pokroić w półpierścienie lub posiekać blenderem. Cebulę mieszamy z litrem kefiru, dodajemy różne przyprawy, sól i zioła. Aby uzyskać pikantny smak, posiekaj czerwoną paprykę na kawałki i wymieszaj z marynatą.
Krok 3
Kurczaka opłukać pod zimną wodą, osuszyć i przykryć kefirem z warzywami i przyprawami. Kilogram mięsa będzie wymagał około 400 ml marynaty. Pozostaw na co najmniej 3 godziny, a raczej wstaw pojemnik na noc do lodówki.
Krok 4
Marynowanego kurczaka ułożyć na ruszcie lub szaszłyku z papryką i smażyć. Szaszłyk podlewaj okresowo wodą i octem. Po około 20-30 minutach mięso smakowe będzie gotowe do spożycia.
Krok 5
Szaszłyki z kurczaka podawać z winem, lekkim piwem, grillowanymi warzywami lub grillowanymi warzywami. Świeże owoce, takie jak ogórki i pomidory, również dobrze się sprawdzają. Smacznego.
