Wiele hostess odmawia zrobienia domowej kiełbasy wieprzowej tylko dlatego, że nie chcą zadzierać z wnętrznościami. Ale nie musisz ich używać! Doskonałym zamiennikiem jest folia spożywcza, rękaw do pieczenia lub arkusz folii. Zapewniamy, że wynik na tym nie ucierpi!
Czy to jest to konieczne
- - Polędwiczka wieprzowa - 1,5 kg;
- - Filet z kurczaka - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (możesz wziąć więcej);
- - Jaja kurze - 4 szt.;
- - Sól - 2 łyżeczki;
- - skrobia spożywcza - 4 - 4, 5 łyżeczek;
- - Czosnek - 2-3 goździki;
- - Różne przyprawy i zioła - do smaku;
- - folia spożywcza.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest opłukanie mięsa i smalcu, pokrojenie ich w drobną kostkę, włożenie do jednego kubka i dokładne wymieszanie.
Krok 2
Rozbij jajka, wlej zawartość do wysokiej szklanki, dobrze ubij. Wsyp sól, pieprz i wybrane przyprawy (np. curry). Mieszać.
Krok 3
Obierz czosnek, przełóż przez praskę do czosnku lub po prostu drobno posiekaj. Możesz też go trochę skompresować. Następnie wyślij do mieszanki jajecznej. Mieszać.
Krok 4
Następnie powstałe mięso mielone należy położyć na kawałku folii spożywczej. Zawiń, uformuj kiełbasę.
Krok 5
Połóż powstały przysmak na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Po godzinie należy go wyjąć i pozostawić do ostygnięcia. Przełóż na deskę, ostrożnie pokrój na porcje, wcześniej usuwając folię spożywczą.
Krok 6
Ułóż plasterki kiełbasy na talerzach wraz z dowolnym dodatkiem do wyboru i podawaj.
Krok 7
Nie przegap okazji skosztowania gotowanej kiełbasy. W końcu już niedługo nie zostanie z niego żaden kawałek, jest boleśnie pyszny.
