Naleśniki tostowe na ciepło to świetny deser. Jednak kobiety często boją się ucztować na puszystych wypiekach z ciasta drożdżowego, ponieważ ryzykują przybranie dodatkowych kilogramów. Naleśniki Hercules są znacznie mniej kaloryczne i świetnie smakują.
Produkty potrzebne do przygotowania deseru
Do przygotowania naleśników owsianych potrzebne będą następujące składniki: 500 ml kefiru, 2 jaja kurze, 1 szklanka płatków owsianych, 2 łyżki. l. rafinowany olej roślinny, 2 szklanki mąki pszennej, szczypta soli, 3 łyżki. l. cukier granulowany, 1/2 łyżeczki. Soda. Do smażenia potrzebny będzie olej roślinny.
Ciasto naleśnikowe będzie znacznie bardziej miękkie, jeśli do jego przygotowania użyjesz wstępnie namoczonych płatków owsianych. Zwykłe płatki zalewa się wodą i pozostawia na kilka godzin. Namoczone płatki przerzuca się na sito, aby całkowicie spuścić płyn. Płatki można namoczyć wieczorem i zrobić wspaniałe naleśniki na śniadanie. Każda płatka owsiana przeznaczona do szybkiego parzenia i gotowania nadaje się do naleśników.
Przepis na naleśniki Hercules
Kefir wlewa się do głębokiego pojemnika i miesza z olejem roślinnym i jajami kurzymi. Ubij miksturę, stopniowo dodając płatki owsiane. Jeśli płatki owsiane nie zostały wcześniej namoczone, wskazane jest pozostawienie ciasta w spokoju na 15-20 minut. Ten czas powinien wystarczyć, aby płatki trochę puchły. Ciasto z płatków do warzenia nie potrzebuje tego.
Następnie do ciasta dodaje się sól, cukier i sodę. Nie należy gasić sody octem, ponieważ połączenie składnika z kefirem daje wyraźną reakcję oksydacyjną, w wyniku której ciasto znacznie unosi się podczas smażenia.
Patelnia jest podgrzewana na średnim ogniu i wlewa się do niej olej roślinny. Nie zaleca się używania silnego ciepła, ponieważ w tym przypadku po usmażeniu na bokach naleśniki nie będą miały czasu na upieczenie w środku. Smaż naleśniki z każdej strony na złoty kolor. Nie wlewaj ciasta zbyt ciasno na patelnię. Ciasto szybko wyrośnie, a naleśniki skleją się.
Gotowe naleśniki układa się na płaskim, pięknym naczyniu. Jako sos możesz podawać mleko skondensowane, dżem lub domowy dżem z deserem. Jeśli rodzina nie lubi słodyczy, naleśniki można doprawić kwaśną śmietaną.
Gotowanie płatków owsianych może się znacznie różnić w zależności od upodobań specjalisty kulinarnego i jego bliskich. Na przykład możesz zrobić puszyste naleśniki owsiane ze smażoną cebulą. Naturalnie w tym przypadku cukier granulowany jest usuwany z receptury. Gotowe danie podaje się z sosem śmietanowym lub mięsnym.
