Nie wszystkim w mojej rodzinie Kozinaki są obojętne. Znam wiele przepisów na ich przygotowanie. Chcę się z tobą podzielić. Są to kozinaki owsiane i kozinaki orzechowe.
Czy to jest to konieczne
- Kozinaki z płatków
- - 1 szklanka drobno zmielonych płatków owsianych,
- - 1/2 szklanki cukru
- - 100 g margaryny,
- - 1 jajko,
- - 2 łyżki stołowe. l. ziarenka sezamu.
- Kozinaki z orzechów
- - orzechy włoskie (obrane) - 1,5 szklanki,
- - cukier -1/4 szklanki,
- - miód - 2/3 szklanki.
Instrukcje
Krok 1
Owsianka Kozinaki.
Płatki owsiane wylać na suchą blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 120 stopni na 10 minut.
Wysyp płatki na talerz i ostudź.
Krok 2
Margarynę pokroić w kostkę, zmielić z cukrem. Dodaj schłodzone płatki, sezam. Jedziemy w jajku.
Dokładnie wymieszać.
Krok 3
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i rozłóż na niej przygotowaną masę, wypoziomuj. Wysyłamy kozinaki do pieczenia w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut. Kozinaki schłodzić przed podaniem, pokroić na porcje.
Krok 4
Kozinaki z orzechów włoskich.
Lekko podsmażyć orzechy na suchej patelni, posiekać nożem.
Krok 5
Z miodu i cukru robimy syrop. Aby sprawdzić jego gotowość, dodaj do zapałki odrobinę wrzącego syropu.
Jeśli kropelka stanie się krucha po ostygnięciu, syrop jest gotowy. Wlej do niego prażone orzechy. Gotowanie dla
na małym ogniu przez około 10-15 minut.
Krok 6
Gorącą masę wylać na drewnianą deskę do krojenia skropioną wodą. Poziomujemy łyżką
powierzchnia. Ostudzoną warstwę pokrój ostrym nożem na kwadraty.
