Kasza gryczana to zdrowe i pożywne danie. Zawiera szereg witamin, minerałów i pierwiastków śladowych: białka, żelazo, potas, fosfor, witaminy z grupy B, błonnik itp. Regularne stosowanie gryki korzystnie wpływa na krążenie krwi, usprawnia procesy metaboliczne w organizmie, stabilizuje pracę serca. Gotowanie kaszy gryczanej jest dość proste, a ilość warzyw i ich proporcje możesz zmieniać według własnego uznania.
Czy to jest to konieczne
-
- 200 gramów gryki;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 2 pomidory;
- 2 papryki;
- 50 gramów masła;
- pietruszka i koperek;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie posortuj 200 gramów kaszy gryczanej, a następnie dobrze spłucz. Do 1,5 - 2 litrowego rondla wlać 0,5 litra zimnej wody i podpalić. Gdy woda w rondelku się zagotuje, dodaj do niej jedną łyżeczkę soli topless (woda powinna mieć nieco słony smak)
Krok 2
Wlej kaszę gryczaną do wrzącej wody i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj owsiankę przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając
Krok 3
Podczas gotowania kaszy gryczanej zajmij się warzywami na dodatek. Weź dwa średnie pomidory, umyj je dokładnie i usuń szypułki. Następnie włóż je do wrzącej wody na 1-2 minuty – pozwoli to w łatwy sposób usunąć z nich skórę. Miąższ pomidorowy pokroić w drobną kostkę. Cebulę i marchew średnią obrać i spłukać pod zimną wodą. Cebulę drobno posiekać, marchewki pokroić w drobną kostkę
Krok 4
Weź dwie małe papryki: umyj, obierz i pokrój w cienkie paski
Krok 5
Rozpuść 50 gramów masła na patelni
Krok 6
Przełóż posiekaną cebulę i marchewkę na patelnię i smaż je na małym ogniu przez 2-3 minuty
Krok 7
Dodaj pokrojone pomidory, smaż przez 1-2 minuty. Gdy pomidory zmiękną, przenieś pokrojoną w paski paprykę na patelnię, wszystko dobrze wymieszaj i gotuj warzywa na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty pod zamkniętą pokrywką
Krok 8
Ugotowaną kaszę gryczaną i duszone warzywa delikatnie ułóż na talerzach, dla urody posyp drobno posiekanym świeżym koprem i natką pietruszki.
