Pyszny i obfity klops ze śliwkami i jabłkiem. Ugotowany klops lepiej podawać z dodatkiem świeżych warzyw lub warzyw z grilla.
Czy to jest to konieczne
- • 1 kg jagnięciny;
- • 300 g kwaśnych jabłek;
- • 60 g suszonych śliwek lub rodzynek;
- • Musztarda;
- • Zmielony czarny pieprz;
- • Sól.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz miąższ jagnięcy i odetnij. Mięso zetrzyj z musztardą, dopraw solą i pieprzem.
Pokrój jabłka i namoczone śliwki w cienkie plasterki.
Krok 2
Miąższ jagnięcy przykryć plasterkami suszonych śliwek i jabłka.
Krok 3
Zwiń mięso i zawiąż nitką.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i piecz bułkę, aż powstanie skórka.
Krok 5
Zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz mięso przez kolejne 2 godziny, polewając powstałym sokiem mięso.
Krok 6
Upieczoną bułkę wyjąć z piekarnika, włożyć pod prasę i pozostawić do wystygnięcia.
