Przekąski w tartletach wyglądają bardzo ciekawie i świątecznie. Zimne tartaletki z grzybami i piklami przyjemnie urozmaicą świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g filetu z kurczaka;
- - 250 g zielonego groszku;
- - 1 szt. cebule;
- - 20 g masła;
- - 450 g świeżych grzybów;
- - 200 g kiszonych ogórków;
- - 8 szt. tartaletki;
- - 200 g majonezu;
- - 10 g suszonego tymianku;
- - 10 g suszonej bazylii;
- - 20 g zieleniny kopru;
- - oliwa z oliwek do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Weź osiem średnio-wysokich tartletów. Możesz wziąć tartaletki do sklepu, ale tylko z informacją, że ciasto jest niesłodzone lub możesz je wcześniej ugotować.
Krok 2
Filet z kurczaka rozmrozić, w razie potrzeby dobrze wypłukać pod bieżącą zimną wodą, usunąć folie i nadmiar tłuszczu. Postaw na kuchence garnek z osoloną wodą, gdy woda się zagotuje, zanurz w nim filet z kurczaka. Dodaj suszony tymianek i bazylię i dobrze wymieszaj. Gotuj przez dwadzieścia minut. Gotowy filet z kurczaka wyjąć, schłodzić i pokroić w drobną kostkę.
Krok 3
Cebulę umyć, osuszyć i bardzo drobno posiekać lub zetrzeć na drobnej tarce. Dobrze rozgrzej patelnię, rozpuść na niej masło i dodaj do niej cebulę, cały czas mieszając. Pieczarki umyć, osuszyć i ostrym nożem pokroić na cienkie kawałki, wrzucić na patelnię. Pieczarki smażymy cały czas mieszając przez piętnaście minut. Usuń i ostudź.
Krok 4
Ogórki kiszone pokroić w bardzo małe paski. W małej filiżance wymieszaj usmażone grzyby, pierś z kurczaka, ogórki i zielony groszek i dopraw majonezem. Mieszaj miksturę do uzyskania gładkości i delikatnie ułóż na tartaletkach, udekoruj świeżym koprem przed podaniem.
