Mieszkańcy wsi i mieszkańcy lata są teraz zaniepokojeni pytaniem, jak zaopatrzyć się w witaminy w letnim domku na zimę. Jedną z opcji jest dżem z jagód i owoców rosnących w ogrodzie. A w centralnej Rosji śliwka jest bardzo popularna. I bardzo często trzeba szybko ugotować dżem ze śliwek, poświęcając minimum wysiłku i czasu.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg śliwek
- - 1,3 kg cukru
- - 0,2 szklanki wody pitnej
- - szklane słoiki z plastikowymi lub zakręcanymi wieczkami
- - naczynia do gotowania dżemu
- - drewniana szpatułka
- - kadzi
Instrukcje
Krok 1
Śliwki umyć ciepłą wodą i usunąć z nich nasiona. Z dojrzałych słodkich śliwek nasiona można łatwo usunąć, wykonując nacięcie nożem z jednej strony śliwki, dzieląc owoce na pół. Umyte i pozbawione pestek połówki śliwek umieścić na talerzu.
Krok 2
Zważyć śliwki. Umieść je w garnku z dżemem. Następnie dodaj cukier w ilości 1, 3 kg cukru na 1 kg śliwek. Delikatnie wymieszaj drewnianą szpatułką, aby cukier zmieszał się ze śliwką. Dodaj wodę.
Krok 3
Naczynia ze śliwkami postawić na małym ogniu i delikatnie mieszając do rozpuszczenia cukru gotować do wrzenia. Jak tylko dżem się zagotuje, zwiększ ogień i gotuj do miękkości (około 40 minut). Usuń dżem z pieca i ostudź.
Krok 4
Schłodzony dżem wlać do słoików chochlą, zamknąć pokrywki i odstawić w chłodne miejsce.
