Istnieje kilka sposobów na przygotowanie mocnego i aromatycznego napoju. To klasyczne przygotowanie kawy w Turku na ogniu, przygotowanie w ekspresie do kawy, w tym gejzerze do parzenia kawy Moka, a także w prasie francuskiej – z francuskim akcentem.
Robienie kawy w Turku
Turk to tradycyjny i klasyczny sposób. Najlepszy Turk to miedź. Kawa powinna być przygotowana za jednym razem, czyli za każdym razem powinna być świeżo przygotowana.
Miłośnicy kawy uważają, że dla Turków należy używać grubej kawy. Duże drobinki tworzą idealną harmonię aromatu i smaku.
Ziarna kawy należy zmielić tuż przed przygotowaniem, wtedy gotowy napój nie straci na jakości. Przynajmniej kawa wstępnie zmielona nie powinna być przechowywana dłużej niż tydzień. W związku z tym produkt kupiony w sklepie nie jest najlepszą opcją.
Woda odgrywa bardzo ważną rolę w przygotowaniu kawy. Oczywiście idealna jest woda oczyszczona lub artezyjska. Jeśli używana jest woda z kranu, należy ją przefiltrować.
Aby obce zapachy nie zepsuły wspaniałego aromatu świeżego napoju, Turka nie należy myć przy użyciu chemii gospodarczej. Eksperci do mycia Turków zalecają czysty piasek lub mydło bez dodatków aromatycznych.
Aby poczuć pełny smak i aromat kawy na 100 ml wody, wlej co najmniej 2 łyżki. łyżki świeżo zmielonej kawy. W związku z tym, jeśli napój musi być mocniejszy, do tej ilości wody dodaje się więcej kawy.
Napój będzie smaczniejszy i bardziej aromatyczny, jeśli ugotujesz go na małym ogniu. Proces parzenia kawy nie kończy się, gdy woda się zagotuje, ale gdy zaraz się zagotuje.
Dopiero po zdjęciu kawy z ognia i przelaniu do filiżanek można dodać do smaku dodatkowe składniki - cukier, mleko lub śmietankę, imbir, likier, a ktoś lubi kawę z miodem i cytryną.
Główną zaletą robienia kawy u Turka jest jej prostota, taniość i możliwość eksperymentowania z jej smakiem i mocą.
Parzenie kawy w ekspresie do kawy
Aby przygotować napój w ekspresie do kawy, biorą również zmielone ziarna kawy. Możesz sam zmielić lub wziąć gotowe surowce. Istnieją również specjalne bloki kawowe, które są zaprojektowane specjalnie do przygotowania napoju w ekspresie do kawy.
Surowiec wlewa się do specjalnej przegródki mechanizmu, wciska się odpowiedni przycisk i kawa jest gotowa. Ale taki napój nie może twierdzić, że jest klasyczną kawą. Ponadto w trakcie gotowania uzyska określony smak.
Możesz również przygotować mocny, orzeźwiający napój na sposób francuski w specjalnym francuskim dzbanku do kawy lub francuskiej prasie. Kawę Moka można zaparzyć w ekspresie gejzerowym. Przepis na kawę zależy od modelu urządzenia.
