Śmietana wyróżnia się delikatnym smakiem i konsystencją. Dosłownie rozpływa się w ustach. To ciasto idealne na świąteczny posiłek.
Czy to jest to konieczne
- Do ciast:
- 250 gramów cukru
- 50 gramów masła
- 250 gramów kwaśnej śmietany
- 320 gramów mąki
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżka kakao w proszku
- 1 torebka waniliny
- Do kremu:
- 500 gramów kwaśnej śmietany
- 150 gramów cukru
- 1 worek waniliny
- orzechy (wziąłem orzechy włoskie)
Instrukcje
Krok 1
Do głębokiej miski wrzuć 50 g masła (zmiękczonego), dodaj 100 g cukru i waniliny. Teraz pokonaj całą tę masę.
Krok 2
Następnie dodaj 80 g cukru i 125 g kwaśnej śmietany. Pokonaj ponownie. Teraz dodaj pozostałe 70 gramów cukru i 125 gramów śmietany. Dokładnie ubij.
Krok 3
Oprócz cukru ze śmietaną dodać mąkę (w równych częściach w kilku krokach) Dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.
Krok 4
Teraz dzielimy powstałą masę na 2 części, z których do jednej dodajemy kakao (nie można dodać, ale wtedy wszystkie ciastka będą miały ten sam kolor).
Krok 5
Ciasta upiekłam w formie dzielonej, wstępnie przykryte papierem do pieczenia i posmarowane masłem. Tak więc bierzemy część ciasta i wkładamy do formy, równomiernie rozprowadzając na kształcie.
Krok 6
Naszą formę z ciastem wysyłamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Ciasta pieczemy ok. 15 minut, wyjmujemy z foremki, odwracamy i zostawiamy do ostygnięcia. Resztę ciastek pijemy w ten sam sposób.
Krok 7
Teraz przejdźmy do kremu. Do głębokiej miski wrzuć śmietanę, cukier i wanilinę. Całą masę ubić mikserem. Jeśli masa stała się bujna. Więc krem jest gotowy.
Krok 8
Teraz bierzemy lekkie ciasto i smarujemy je kremem, bierzemy kolejne ciasto o ciemnym kolorze, pokrywamy kremem. I tak wszystkie ciasta. Następnie musimy udekorować nasze ciasto. Posypałam startymi orzechami włoskimi i startą czekoladą. Konieczne jest pozostawienie ciasta na kilka godzin, a następnie włożenie go do lodówki.
