Jabłka są cennym źródłem witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Pomagają wzmocnić układ odpornościowy oraz korzystnie wpływają na pracę wielu narządów. I ten owoc jest często zawarty w menu diet na czczo i niskokalorycznych.
Ile kalorii mają świeże jabłka
Pomimo tego, że obecnie istnieje wiele odmian jabłek różniących się wielkością, smakiem i kolorem, ich wartość energetyczna jest w przybliżeniu taka sama. 100 gramów zielonych jabłek zawiera 35 kilokalorii, a czerwone jabłka zawierają 47 kilokalorii. Co więcej, owoce te zawierają 87% wody.
Dlatego dietetycy zalecają spożywanie jabłka zamiast deseru, aby uniknąć nadwagi. Można je również spożywać między posiłkami jako lekką, ale zdrową przekąskę. A dla tych, którzy cierpią na otyłość, kilka jabłek można zastąpić obiadem.
Dzięki zawartości błonnika i pektyn, które są szczególnie bogate w skórkę jabłek, owoce te poprawiają motorykę jelit i normalizują trawienie. Wpływa również pozytywnie na stan wagi.
Ponadto świeże jabłka nasycają organizm kwasem askorbinowym, witaminami A, E, K i B. Owoce te są bogate w minerały: fosfor, żelazo, wapń, magnez, sód, cynk, a zwłaszcza potas.
Jabłka są szczególnie przydatne w ciąży - są niskokaloryczne i zawierają zdrowy kwas foliowy.
Zawartość kalorii pieczonych, moczonych i suszonych jabłek
Oczywiście najzdrowsze są jabłka świeże. Jednak ze względu na wysoką kwasowość są przeciwwskazane u osób z różnymi chorobami przewodu pokarmowego. W takim przypadku owoce te można jeść pieczone. Jeśli gotujesz jabłka bez dodatkowych składników w postaci cukru, cynamonu czy miodu, ich kaloryczność prawie się nie zmieni. Ale po dodaniu dowolnego z wymienionych produktów zawartość kalorii w pieczonych jabłkach wzrośnie o 70 kcal. Jednak ilość witamin w takim naczyniu oczywiście znacznie się zmniejszy.
Miłośnicy różnych marynat pokochają marynowane jabłka. Ich kaloryczność jest również niska - 56 kcal na 100 g produktu. W tej formie jabłka nasycają organizm znacznie większą ilością kwasu askorbinowego, gdyż po namoczeniu zawartość witaminy C w nich wzrasta kilkukrotnie. Ponadto jabłka kiszone zatrzymują dużą ilość wapnia.
Ilość kwasu askorbinowego w namoczonych jabłkach można zwiększyć jeszcze bardziej, jeśli są nasączone żurawiną lub kaliną.
Ale suszone jabłka powinny być spożywane ostrożnie przez tych, którzy starają się przywrócić harmonię swojej sylwetce. Po wysuszeniu cała wilgoć jest usuwana z owoców, a kalorie są przechowywane w całości. Dlatego na 100 g suszonych jabłek jest około 250 kcal.
