Jeśli nie jesteś już zainteresowany gotowaniem zwykłych przekąsek i chcesz czegoś oryginalnego, zwróć uwagę na przepis na bułkę z cukinii. Przygotowanie go zajmie trochę czasu, nawet trochę umiejętności. Ale wynik cię zachwyci - danie okaże się smaczne i ciekawie udekorowane.
Czy to jest to konieczne
- - 2 cukinie;
- - 2 jajka;
- - 350 g pieczarek;
- - zielenie;
- - Sól;
- - pieprz;
- - cebula;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 200 ml kremu;
- - 50 g sera;
- - 250 g mąki;
- - łyżeczka proszku do pieczenia;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Umyj cukinię, odetnij końce. Ruszt. Użyj tego ostatniego w średnim lub dużym rozmiarze.
Krok 2
Oddziel białka od żółtek. Do startej cukinii dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Ubij białka osobno, dodając szczyptę soli. Dodaj ubite białka w kilku krokach do masy z cukinii. Delikatnie wymieszaj.
Krok 4
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Nasmaruj odrobiną oleju roślinnego. Wlej powstałe ciasto, spłaszcz.
Krok 5
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na pół godziny. Wyjmij z piekarnika, gdy ciasto będzie gotowe. Jednocześnie nabierze złotego, rumianego odcienia.
Krok 6
Podczas pieczenia ciasta przygotuj nadzienie. Umyj i osusz grzyby. Pieczarki pokroić w kostkę lub paski.
Krok 7
Cebulę drobno posiekać. Posiekaj czosnek. Na oleju podsmażamy cebulę, czosnek, a następnie pieczarki. Zajmie to około 10 minut.
Krok 8
Dodaj śmietanę. Dusić przez kolejne 5 minut, masa powinna stać się wystarczająco gęsta. Dodaj pieprz, sól.
Krok 9
Ostrożnie oddziel gotowe ciasto od papieru. Odłóż to, zwiń. Niech ostygnie lekko.
Krok 10
Ser zetrzyj na drobnej tarce. Umyj i osusz zioła. Posiekaj drobno. Na schłodzoną skórkę nakładamy nadzienie grzybowe, wcześniej je rozkładając.
Krok 11
Na wierzchu posyp tartym serem i drobno posiekanymi ziołami. Zwiń rolkę, przytrzymując krawędzie papierem. Gotowy!
