Ostry smak czerwonej papryki jest znany wielu. Niektórzy stają się jego zwolennikami, inni go nie lubią. Nie umniejsza to jednak jej dobroczynnych właściwości, dzięki którym papryczki chili cieszą się popularnością.
Chili to najpopularniejsza znana przyprawa. Nie każdy może lub chce go używać w kuchni, a mimo to owoc ten ma wyjątkowe właściwości lecznicze i przeciwstarzeniowe. Dobroczynne właściwości papryki czerwonej wynikają z wysokiej zawartości witamin z grupy B, beta-karotenu, aktywnych substancji biologicznych oraz mikroelementów: żelaza, wapnia, manganu, fosforu.
Spożywanie papryczek chili, nawet w niewielkich ilościach w postaci przypraw do potraw, może znacząco zwiększyć witalność organizmu.
Unikalną właściwością czerwonej papryki jest jej działanie przeciwbólowe. Zawarte w nim substancje aktywne, stosowane jako przyprawa, stymulują produkcję endorfin – hormonów szczęścia. Powoduje to emocjonalne podniesienie, pobudza apetyt i łagodzi ból. Papryczka chili normalizuje aktywność mózgu, łagodzi stan pacjentów z padaczką, łagodzi bóle głowy. Aby to zrobić, musisz wcierać go w skrzydła nosa i nozdrza. Na początku możliwe jest lekkie pieczenie, ale te nieprzyjemne zjawiska szybko mijają. Ostra papryka jest bardzo przydatna w chorobach górnych dróg oddechowych, łagodzi przeziębienie, kaszel, łagodzi skurcze oskrzeli. Ta przyprawa ma również działanie rozgrzewające, napotne, przyspiesza przemianę materii, dzięki czemu pikantne potrawy wchłaniają się znacznie lepiej i szybciej niż świeże.
Ta przyprawa jest przydatna w ostrych i przewlekłych chorobach wątroby, stymuluje wydzielanie żółci. Nalewka z czerwonej papryki łagodzi stan pacjentów z bólami stawów i mięśni, zapaleniem stawów, artrozą i cukrzycą. Przyjmowany wewnętrznie napar z czerwonej papryczki chili obniża poziom cholesterolu, służy jako dobra profilaktyka nadciśnienia i dusznicy bolesnej.
Regularnie jedząc ½ części ostrej papryki dziennie, możesz wzmocnić naturalną odporność, poradzić sobie z chorobami jamy ustnej, gardła, żołądka i jelit. Roślina ta łagodzi bezsenność, spowalnia rozwój nowotworów złośliwych. Kapsaicyna pochodzenia laboratoryjnego stosowana jest do znieczulenia miejscowego w zabiegach stomatologicznych i drobnych zabiegach chirurgicznych.
Substancja kapsaicyna, która nadaje pieprzowi wyjątkowe właściwości, znajduje się w wewnętrznych ściankach i nasionach. Usuwając je można osiągnąć zmniejszenie ostrości smaku, ale zachować korzystne właściwości.
Papryczki chili nie powinny spożywać osoby, które mają problemy żołądkowe: przy zapaleniu żołądka, wrzodzie dwunastnicy może być szkodliwe. Spożywanie zbyt dużej ilości chili stępi wrażliwość kubków smakowych i będziesz musiał użyć więcej przypraw, aby uzyskać smak jedzenia. Może to prowadzić do oparzeń błony śluzowej przewodu pokarmowego, dlatego należy zachować ostrożność.
Papryczki chili są dość bezpretensjonalne w warunkach uprawy, więc możesz uprawiać tę roślinę w ogrodzie lub na oknie i mieć świeże owoce tej rośliny przez cały rok, możesz ją suszyć i zmielić, aby zawsze mieć tę zdrową przyprawę na swoim stole.
