Istnieje wiele sposobów na smażenie makaronu, aby dodać nie tylko kalorii, ale również oryginalnego smaku ulubionego dania. Dodatkowo smażenie to sposób na to, aby gotowany makaron był smaczniejszy, który nie trafił na stół od razu po ugotowaniu.
Czy to jest to konieczne
-
- W przypadku makaronu gotowanego smażonego:
- 150 g makaronu;
- 3 łyżki. l masło;
- 1 łyżka. l kminek;
- Sól.
- Do makaronu smażonego z warzywami:
- 100 g rożków makaronowych;
- 2 marchewki;
- 1 głowa cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- ocet winny;
- Sól
- pieprz do smaku.
- Na pikantny makaron smażony:
- 300 g makaronu z pszenicy durum;
- 3 łyżki. l masło;
- 2 duże pomidory;
- 200 g fileta z kurczaka;
- papryka ostra (do smaku);
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Gotowany makaron smażony Do rondla wlać półtora litra wody, posolić, zagotować, wrzucić makaron do wrzącej wody. Gotuj przez 10-15 minut krócej niż wymagają tego instrukcje na opakowaniu. Oznacza to, że jeśli jest napisane, aby gotować przez 30 minut, gotuj przez 15-20. Makaron nie powinien być już twardy, ale jędrny i nie rozgotowany.
Krok 2
Wrzuć durszlak, pozwól wodzie spłynąć. Na patelni rozgrzać 3 łyżki masła, do oleju wsypać kminek, następnie makaron i smażyć mieszając od czasu do czasu na złocistobrązową skórkę, sól. Podawać na gorąco, posypane do smaku posiekanymi ziołami.
Krok 3
Makaron smażony z warzywami Pył z mąki usunąć za pomocą drobnego sita. Wlej 4 łyżki oleju roślinnego (oliwa, słonecznik, dowolny do smaku) na patelnię, lekko podgrzej i wlej makaron na patelnię.
Krok 4
Smażyć mieszając od czasu do czasu na złoty kolor, lekko posolić, w razie potrzeby popieprzyć, zmniejszyć ogień. Umyć, obrać marchewki i cebulę, drobno posiekać, wrzucić na patelnię, wycisnąć na wierzch czosnek przez praskę czosnkową.
Krok 5
Rozpuść łyżeczkę octu winnego w szklance wody i wlej mieszaninę do makaronu. Dusić na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie. W razie potrzeby dodaj wodę.
Krok 6
Smażony Makaron Pikantny Opłucz pod bieżącą zimną wodą i ugotuj kurczaka. Wyjmij łyżką cedzakową, osusz i pokrój w drobną kostkę. Zagotuj czajnik: będziesz potrzebować szklanki wrzącej wody.
Krok 7
Suchą patelnię rozgrzać na dużym ogniu, posypać makaronem i smażyć ciągle mieszając, aż się zrumieni. Dodaj masło na patelnię, dokładnie wymieszaj, zmniejsz ogień na średnio-niski.
Krok 8
Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w drobną kostkę i dodać do makaronu. Posyp gorącą papryką, włóż filet z kurczaka na patelnię, wymieszaj, posol do smaku, zalać szklanką wrzącej wody, szczelnie przykryć i dusić na średnim ogniu, aż woda wyparuje.
