Szczęśliwy orzech, magiczne ziarno, drzewo życia - wszystko to dotyczy pistacji, tak ze szczególnym szacunkiem ten ukochany przez wielu produkt był nazywany w różnych krajach i w różnym czasie. Drzewo pistacjowe pochodzi ze Wschodu i jest tam uprawiane od tysięcy lat.
Bogata podaż witamin, przydatnych mikroelementów i minerałów, które składają się na pistacje, wyróżnia ten produkt wśród całej firmy orzechowej. Pistacje okazały się doskonałym produktem przeciwstarzeniowym. Dzięki związkom fenolowym zawartym w orzechach komórki organizmu są aktywnie i regularnie odnawiane.
W Stanach Zjednoczonych pistacje należą do czterech najlepszych rekordzistów pod względem właściwości przeciwutleniających. Orzechy są również wyjątkowe, ponieważ zawierają ważne dla zdrowia karotenoidy. To właśnie te substancje wzmacniają tkankę kostną i zachowują widzenie. Inne orzechy nie mogą pochwalić się zawartością karotenoidów, pistacje to jedyne akumulatory. Wszystkie znane rodzaje orzechów nie mogą konkurować pod względem zawartości błonnika, pistacje również należą do czołówki. Porcja płatków owsianych z łatwością zastąpi 30 g pistacji.
Świetny smak i niezaprzeczalne właściwości zdrowotne sprawiają, że pistacje są niezwykle popularne na całym świecie.
Pistacje są idealne do zdrowej żywności. Po pierwsze dlatego, że zawartość kalorii i zawarte w nich substancje witalne bardzo skutecznie współdziałają, a po drugie produkt ten jest klasyfikowany jako przyjazny dla środowiska. Pistacje są przetwarzane bez ingerencji z zewnątrz, z wyjątkiem przypadków, w których powstają pistacje solone.
Pistacje są bogate w białko, co czyni je atrakcyjnymi dla wegetarian i osób poszukujących odchudzania. Pistacje są przydatne dla osób cierpiących na przemęczenie, anemię i choroby żołądka, dla sportowców i pracowników wiedzy. Aktywnie oddziałując na układ nerwowy, pistacje łagodzą zmęczenie, poprawiają samopoczucie i stymulują mózg. Ten orzech łagodzi kołatanie serca i skurcze żołądka. Przy regularnym stosowaniu obniża się ciśnienie krwi i poziom cukru, poprawia się czynność wątroby i potencja seksualna. Pyszne pestki pistacji są uważane za doskonały lek naturalny i mają korzystny wpływ na układ odpornościowy.
Są to orzechy o najniższej kaloryczności, dzięki czemu można je śmiało nazwać dietetycznymi i spożywać bez zagrożenia dla sylwetki. Zawierają 20 g białka, 50 g tłuszczu i 7 g węglowodanów. Uważa się, że wskaźnik spożycia wynosi 10-14 orzechów dziennie. Ta ilość nie przekroczy wartości kalorycznej, ale witaminy, błonnik, minerały w wystarczających ilościach dostaną się do organizmu.
W zależności od odmiany pistacje zawierają 550-650 kilokalorii (na 100 g).
Nawet jeśli dana osoba ma szczególną pasję do pistacji i uwielbia je ucztować, ważne jest, aby zachować umiar. Każdy produkt ma specyficzne właściwości związane tylko z nim, a pistacje nie są wyjątkiem. Aby nie zaszkodzić ciału, ekscesy nie powinny być dozwolone. Nadmierne używanie w tym przypadku jest obarczone i może prowadzić do nieprzyjemnych objawów, w tym upośledzenia funkcji nerek i niestrawności. Nie zapomnij o możliwych reakcjach alergicznych, osoby z alergiami powinny zachować ostrożność.
