Granaty znane są od czasów starożytnych. Niektórzy uważają, że owoc, którym Wąż kusił Ewę, wcale nie był jabłkiem, ale granatem. Starożytni Egipcjanie umieszczali w grobowcach owoce granatu jako symbol życia wiecznego. Grecy łamali owoce granatu na weselach na znak lojalności i miłości. Chińczycy zjedli kandyzowane granaty na szczęście. Nie wiadomo, czy granat uzasadnia swoje mistyczne właściwości, ale fakt, że ten owoc ma właściwości lecznicze, udowodnili współcześni naukowcy.
Wartość odżywcza owoców granatu
Przeciętny owoc granatu waży około 200 gramów, ale soczyste ziarna stanowią mniej niż połowę wagi. Reszta to skórka i cienka błona. Wartość odżywcza nasion grantu – miąższu i samych nasion, które wielu również spożywa – wynosi około 83 kalorii na 100 gramów. Owoce nie zawierają cholesterolu i tłuszczów nasyconych, ale są bogate w nierozpuszczalny błonnik pokarmowy, garbniki, witaminy K, C, z grupy B, a także wapń, miedź, potas i mangan. Zamieniając się w sok z granatów, owoce tracą błonnik pokarmowy, ponadto podwaja się w nich ilość węglowodanów, a co za tym idzie zawartość kalorii. W stu gramach soku jest już 160 kalorii. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje również więcej niezbędnych witamin i minerałów.
Granat zawiera 4 gramy nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, aby promować normalne funkcjonowanie jelit na 100 gram porcji, co jest porównywalne z tą samą porcją płatków owsianych.
Lecznicze właściwości granatu
Ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego owoce granatu są korzystne dla kobiet w ciąży. Ponadto granat jest bogaty w witaminę C i żelazo, dzięki czemu zarówno jego nasiona, jak i wyciśnięty z nich sok są doskonałym lekarstwem na anemię z niedoboru żelaza. Mogą na nią cierpieć zarówno mężczyźni, jak i kobiety, ale kobiety, zwłaszcza w ciąży, częściej cierpią na tę chorobę. Niektórzy lekarze ostrzegają kobiety w ciąży przed jedzeniem granatów, twierdząc, że stymuluje to skurcze macicy. Naukowcy potwierdzili, że w skórce owocu i wyciągu z jego nasion jest dużo żelaza. Pod warunkiem, że kobieta w ciąży pije tylko to, nie ma się czego obawiać.
Witamina C wspomaga lepsze wchłanianie żelaza.
Owoce granatu mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe i antybiotyczne, co oznacza, że mogą przyspieszać gojenie się ran przy stosowaniu zewnętrznym i owrzodzeń przy stosowaniu wewnętrznym. Również częściowo dzięki tym właściwościom, a częściowo taninom, domowe napary i wywary ze skórki granatu są doskonałym lekarstwem na biegunkę i inne ostre zaburzenia trawienne.
Ciekawy przepis wymyślony przez Indian do zwalczania robaków. Susili skórki z granatów, mielili je do jedzenia i wcierali w odbyt kleik z proszku zmieszanego z olejem. Naukowcy udowodnili, że choć środek był bezpieczny dla samych pasożytów, łagodzi swędzenie i zapobiega odkładaniu jaj przez robaki.
Granat jest skuteczny w chorobach zębów i dziąseł. Starożytni czyścili zęby skórką granatu, uzyskując nie tylko korzyści zdrowotne, ale także pachnący oddech i białą emalię. Właściwości przeciwzapalne owocu uczyniły go przydatnym w leczeniu zapalenia stawów: granat zmniejsza stan zapalny stawów oraz łagodzi ból i dyskomfort wynikający ze stanu zapalnego.
Spożywanie soku lub nasion granatu działa przeciwzakrzepowo, dzięki czemu płód jest przydatny w walce z nadmierną krzepliwością krwi oraz miażdżycą. Kwas elagowy znajdujący się w owocu jest skuteczny w walce z komórkami rakowymi. Walce z chorobami sercowo-naczyniowymi i nowotworowymi sprzyja również fakt, że granaty zawierają duże stężenia antyoksydantów, chemikaliów o ogromnym znaczeniu dla zdrowia, neutralizujących niebezpieczne wolne rodniki. Przyjemna premia od antyoksydantów jest czysta, równomierna skóra, ponieważ substancje te zapobiegają starzeniu się skóry, pomagając utrzymać turgor.
