Świetna opcja na sałatkę piknikową, przygotowana z pieczonych warzyw. Warzywa lepiej piec bezpośrednio na grillu, ale jeśli nie jest to możliwe, można to zrobić w piekarniku.
Czy to jest to konieczne
- Na sześć porcji:
- - 2 małe bakłażany;
- - 2 słodkie papryki;
- - 2 duże pomidory;
- - 1 cebula;
- - sól, pieprz, ocet, olej roślinny, zioła.
Instrukcje
Krok 1
Całkowity czas gotowania tej aromatycznej sałatki wynosi 2 godziny i 45 minut. Nie martw się - zaparzanie sałatki zajmuje 2 godziny, 15 minut na przygotowanie i tylko 30 minut na przygotowanie.
Krok 2
Piec bakłażana, paprykę i całe pomidory w piekarniku do miękkości. Wyjmij je z piekarnika, włóż do rondla na 30 minut, przykryj pokrywką. W tym czasie nie ostygną do końca, tylko staną się jeszcze bardziej miękkie.
Krok 3
Następnie ze skórki można obrać paprykę, bakłażany i pomidory, które po takiej obróbce cieplnej można łatwo usunąć. Miąższ upieczonych warzyw pokrój w kostkę.
Krok 4
Główkę cebuli obrać, pokroić na półpierścienie, dodać do warzyw, wymieszać. Możesz dodać kilka zmielonych ząbków czosnku, jeśli lubisz i nie boisz się jego zapachu. Możesz wziąć dowolne warzywa, ale pamiętaj, aby były świeże - drobno posiekaj, wyślij do pozostałych składników sałatki, wymieszaj. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
Krok 5
Wypełnij sałatkę Smoky mieszanką oleju roślinnego i octu. Następnie dokładnie wymieszaj, włóż do lodówki na 2 godziny do zaparzenia. Następnie podawaj.
