Jeśli chcesz lekko solone ogórki, lepiej poczekać na warzywa z letniego domku niż kupować w sklepie. Twoje solone ogórki okazują się znacznie smaczniejsze i bardzo łatwo je ugotować.
Węgierskie ogórki solone
Najpierw przygotuj solankę. Aby to zrobić, zagotuj wodę, biorąc 1 łyżkę stołową wody do 1 litra. sól bez zjeżdżalni. Niech solanka ostygnie. Zbieraj małe, równe ogórki do marynowania. Umyj je i odetnij końce. W każdym ogórku zrób podłużne cięcie. Przygotuj przyprawy i zioła. Będziesz potrzebować zieleniny kopru, liścia i korzenia chrzanu. Umyj je i pokrój. Włóż do słoika, na przemian ogórki i zioła. Gdy słoik jest pełny, połóż kromkę chleba żytniego i nałóż na niego kilka kropel octu. Następnie wlej ciepłą solankę pod szyję i przykryj słoik spodkiem. Trzymaj ogórki w ciepłym miejscu, wkrótce solanka zacznie fermentować. Kiedy się rozjaśnia, ogórki są gotowe.
Lekko solone ogórki bez marynaty
Jeśli chcesz szybko ugotować lekko solone ogórki, użyj metody suchej. Do tego potrzebujesz 2 plastikowych toreb. Ogórki umyć i pokroić na 3-4 kawałki. Wyrzuć wskazówki. Włóż ogórki do torebki, posyp posiekanym koperkiem, posiekanym czosnkiem i solą. Możesz dodać liście porzeczki i wiśni. Wstrząśnij, aby wymieszać zawartość torebki i zawiązać. Aby uzyskać niezawodność, użyj innego pakietu. Ogórki posolić w ciepłym miejscu, a po kilku godzinach można je już zjeść.
