Orzech to jeden z najbardziej wyjątkowych orzechów włoskich pod względem zawartości składników odżywczych. Nawet w traktatach starożytnych orientalnych lekarzy były zapisy, że orzechy włoskie wzmacniają mózg, serce i wątrobę.
Czy to jest to konieczne
- Orzechy
- Gorąca woda
- Nóż
- Młotek
Instrukcje
Krok 1
Aby orzechy można było łatwo obrać, musisz znać jeden sekret. Orzechy włoskie występują w wielu odmianach. Istnieją dzikie i półdzikie odmiany o mocnych muszlach i prawie bez warstwy pośredniej między połówkami, a także odmiana z miękką warstwą włóknistą między muszlami. Dlatego przy wyborze orzechów należy zwrócić uwagę na różnorodność orzechów i obecność warstwy.
Krok 2
Następnym krokiem jest zagotowanie wystarczającej ilości wody, aby zalać orzechy.
Krok 3
Orzechy wkłada się do rondla i zalewa wrzącą wodą. Następnie rondel przykrywa się pokrywką i pozostawia na 30 minut.
Krok 4
Po 30 minutach orzechy można obrać nożem. Włóknista warstwa mięknie pod wpływem wrzącej wody, nóż wkłada się między łupiny, a nakrętka bardzo łatwo się otwiera. Jeśli nadal spotykasz orzechy bez miękkiej warstwy lub takie, których nie można otworzyć nożem, to są one odkładane.
Krok 5
Następnie łuskane orzechy należy oczyścić delikatnymi uderzeniami młotka. Aby skorupki nie rozsypały się po uderzeniu w całym pomieszczeniu, najlepiej umieścić orzechy w plastikowej torbie.
