Truskawki to chyba najbardziej popularne i lubiane jagody. Sprawdzi się zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek do dań deserowych czy słodkich napojów. Zrób pyszne truskawkowe koktajle z dodatkami, od lodów i śmietany po szampana i napoje gazowane, aż po główny składnik.
Pyszny koktajl truskawkowy z lodami
Składniki (na 4 porcje):
- 100 g truskawek;
- 300 g lodów;
- 3/4 art. mleko;
- 1 łyżka. białe płatki kokosowe.
Aby zmiękczyć kokos, przelej go na sitko i sparz wrzątkiem.
Umyj i obierz łodygi truskawek. Osusz jagody, przełóż do miski blendera lub robota kuchennego i posiekaj na puree. Nie przerywając ubijania, dodaj tam lody i mleko. Gęsty napój wlać do wysokich szklanek, udekorować małym płatkiem kokosowym i włożyć słomkę. Pij natychmiast, aż się rozpuści, ale małymi łykami.
Koktajl z kremem truskawkowym
Składniki (na 4 porcje):
- 500 g truskawek;
- 160 ml 10% kremu;
- 2-3 łyżki stołowe. cukier trzcinowy.
Zimą zamiast świeżych jagód można użyć mrożonych truskawek. W razie potrzeby dodaj więcej cukru lub stewii.
Oderwij zielone ogonki z truskawek. Połącz wszystkie składniki koktajlu i zmiel je w blenderze. Ta całkowicie dietetyczna przekąska jest idealna jako obfita popołudniowa przekąska. Można go pić lub zamrozić, uzyskując lekki odpowiednik lodów, przysmak dla odchudzających się pań i panów.
Alkoholowy koktajl truskawkowy po francusku
Składniki (na 6 porcji):
- 200 g truskawek;
- 180 ml brandy;
- 60-90 ml likieru pomarańczowego;
- 1 butelkę półsłodkiego szampana;
- 5 sztuk cukru rafinowanego.
Przekrój truskawki na pół, rozłóż je równomiernie na 6 pojemnych szklankach. Wrzuć kostkę cukru rafinowanego, zalej 10-15 ml likieru pomarańczowego i 30 ml koniaku. Odkorkować butelkę szampana i uzupełniać koktajle winem musującym, aż do uzyskania równych porcji.
Mojito z alkoholem truskawkowym
Składniki (na 6 porcji):
- 7 dużych truskawek;
- 50 g listków mięty;
- 1 łyżka. biały cukier;
- 1 łyżka. lekki rum;
- 2 limonki;
- 0,5 litra wody sodowej;
- 60 ml syropu truskawkowego.
Pokrój 6 jagód na ćwiartki, włóż do karafki z szeroką szyjką, wymieszaj z listkami mięty i cukrem i zmiażdż prasą do ziemniaków lub tłuczkiem. Wyciśnij sok z limonek i wlej do puree truskawkowego razem z rumem, wodą sodową i syropem i dobrze wymieszaj szpatułką. Podziel napój na porcje tak, aby każda miała takie same proporcje truskawek z ziołami i płynem. "Posadź" plasterki pozostałych jagód i ozdobne parasole na brzegach szklanek.
Bezalkoholowy przepis na truskawkowe mojito
Składniki (na 2 porcje):
- 12 średnich truskawek;
- 20 g świeżej mięty;
- 1 limonka;
- 2 banki duszków.
Pokrój truskawki i miętę na małe kawałki, zostawiając trochę do przybrania. Całość podzielić na 2 porcje, ułożyć na dnie szklanek, polać sokiem z limonki, zimnym duszkiem i posypać listkami mięty.
