Co może być lepszego w upalny letni dzień niż jedzenie zimnych lodów. Lody o dowolnym smaku można przygotować w domu, korzystając z najprostszych produktów dostępnych w lokalnym sklepie spożywczym.
Czy to jest to konieczne
- - 250 ml 33% śmietanki mlecznej;
- - 2 jajka;
- - 150 g cukru pudru;
- - 500 g mandarynki;
- - 100 ml wody;
- - 1 łyżka. cukier puder;
- - do smaku mlecznej czekolady i syropu (mandarynki).
Instrukcje
Krok 1
Obrane mandarynki są najpierw przepuszczane przez blender, a następnie przez sito.
Krok 2
Oddziel żółtka od białek. Natrzyj żółtka cukrem pudrem, zalej zimną wodą. Ubij powstałą mieszaninę, aż będzie puszysta mikserem.
Krok 3
Następnie wlej tę mieszankę do rondla i podpal. Gdy żółtka zagotują się z cukrem i wodą, gotuj mieszaninę przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4
W osobnej misce ubij śmietanę i cukier puder na gęstą masę.
Krok 5
Wszystkie przygotowane składniki przyszłych lodów: bita śmietana, schłodzona mieszanka żółtek, cukru i wody, puree mandarynki, wymieszać w osobnym pojemniku.
Krok 6
Wyślij tę mieszaninę na 4 godziny do zamrażarki, mieszając co godzinę trzepaczką.
Krok 7
Po tym czasie rozprowadź zamrożoną masę do foremek i pozostaw w zamrażarce do całkowitego zestalenia.
Krok 8
Czekoladę zmiel na wiórki na tarce.
Krok 9
Zamrożone lody polać syropem mandarynkowym i posypać kawałkami czekolady.
