Jest przygotowywany przez filtrację i używa się do tego specjalnego aluminiowego urządzenia, które nazywa się płetwą. Przypomina airpress w konstrukcji. Minusem jest to, że bez niej nie da się zrobić wietnamskiej kawy. Jeśli szukasz w wyspecjalizowanych sklepach, całkiem możliwe jest znalezienie tych właśnie Finów, chociaż produkt jest naprawdę rzadki.
Czy to jest to konieczne
- - płetwa;
- - szkło;
- - mleko skondensowane;
- - lód.
Instrukcje
Krok 1
Wlej skondensowane mleko na dno szklanki. Należy zauważyć, że ilość składników należy dostosować według własnego uznania i zdać się na smak. Połóż płetwę na szklance i wlej do niej zmieloną kawę.
Krok 2
Rozłóż kawę równomiernie na dnie żeberka, wyciśnij praskę i połóż ją na kawie, lekko obróć, aż ściśnie zawartość.
Krok 3
Do płetwy wlać trochę wrzącej wody, dosłownie kilka kropel. Jest to konieczne do „zmoczenia” kawy. Następnie wlej wrzątek do płetwy do góry i przykryj pokrywką.
Krok 4
Czekamy jakiś czas, kawa w tym czasie kapie do szklanki, bez mieszania ze skondensowanym mlekiem. Po tym, jak cały płyn przesiąknie przez płetwę, możesz zmieszać kawę ze skondensowanym mlekiem i dodać lód do napoju.
