Kawa to ulubiony napój ludzi mieszkających na całym świecie. Większość z nich nie wyobraża sobie nawet początku dnia bez korzystania z niego. I nie wszyscy wiedzą, że smak tak ukochanego i znanego wszystkim produktu można nie tylko urozmaicić, ale także dodać mu użyteczności za pomocą różnych przypraw.
Przyprawy i kawa
Ludzie używali przypraw od czasów starożytnych. Współczesny człowiek nie wyobraża sobie nawet przygotowania jakiegokolwiek dania bez dodatku pewnych przypraw. Dodatki aromatyczne stosuje się do zup, pilaw, płatków zbożowych, dżemów, wypieków, a także napojów. Jednym z tych napojów jest kawa.
Arabowie stali się pionierami w tej dziedzinie. To oni zaczęli dodawać do kawy różne popularne przyprawy - goździki, kardamon, gałkę muszkatołową, cynamon, imbir i wanilię. Niektórzy koneserzy tego napoju piją go z kminkiem, anyżem, pieprzem, koprem, a nawet czosnkiem. Wszystkie te przyprawy w taki czy inny sposób mają korzystny wpływ na organizm, a także nieznacznie łagodzą negatywne skutki kofeiny.
Przyprawy i ich zalety
Imbir działa rozgrzewająco, stymuluje normalizację przewodu pokarmowego, działa uspokajająco, pomaga łagodzić skurcze i ból. Musisz dodać go całkiem sporo w postaci kawałka świeżego korzenia lub szczypty proszku.
Kardamon ma działanie chłodzące i specyficzny smak. Wpływa korzystnie na pracę narządów takich jak śledziona i żołądek, a także działa uspokajająco. Musi być dodawany w całych pudełkach, bez ich zgniatania.
Goździk pomaga obniżyć ciśnienie krwi, działa przeciwbólowo i pobudza krążenie krwi. Jest naturalnym środkiem antyseptycznym. Aromat korzennych olejków eterycznych sprawia, że kawa jest wyjątkowa. Musisz dodać 1 główkę goździków na filiżankę.
Gałka muszkatołowa ma właściwości tonizujące, immunomodulujące i stymulujące. Ma specyficzny aromat i palący smak. Zaleca się posypać nim piankę lub dodać krem.
Cynamon wspomaga oczyszczanie krwi, działa przeciwzapalnie na cały organizm i poprawia krążenie krwi. Do kawy dodaje się jedną całą laskę cynamonu lub szczyptę przyprawy w proszku.
Pieprz jest naturalnym środkiem antyseptycznym, pobudza żołądek, usuwa toksyny, oczyszcza organizm. Do gotowej kawy należy dodać 1 lub 2 groszki. Napój musi się zaparzyć.
Kminek ma dobroczynny wpływ na cały organizm i ma właściwości lecznicze przy zaburzeniach trawienia. Dodaj do kawy małą szczyptę przyprawy.
Czarny pieprz doda pikanterii napojowi. Działa rozgrzewająco, oczyszcza układ pokarmowy, poprawia pracę żołądka, przyspiesza przemianę materii i usuwa toksyny z organizmu. Dodaj 1 lub 2 groszki do kawy i pozwól napojowi trochę się zaparzyć.
