Herbata jest jednym z najbardziej lubianych napojów naszego ludu, zawiera 2-3% kofeiny - substancji, która jest dobrym tonikiem. Oprócz kofeiny herbata zawiera garbniki, olejki eteryczne i inne substancje chemiczne, które nadają napojowi wspaniały smak i aromat.
Każdy wyrabia sobie nawyk do określonego rodzaju herbaty, do koncentracji napoju (mocny, średni, słaby).
Herbata dobrze smakuje w każdej postaci, dobrze gasi pragnienie. Zawarta w herbacie kofeina ma właściwości tonizujące, wspiera energię człowieka, usprawnia pracę serca i układu nerwowego, pobudza, pomaga łagodzić zmęczenie i senność.
Co więcej, czarna herbata wbrew powszechnemu przekonaniu nie pobudza organizmu tak bardzo, dodaje mu energii, jak zielona herbata. Ale jest niuans. Jeśli wypijesz czarną herbatę z dodatkiem bergamotki i cukru, doda ci więcej siły niż zielona herbata. Jednak nadużywanie herbaty może powodować niespokojny sen, łagodną drażliwość i przyspieszone bicie serca.
Przed zaparzeniem herbaty zaleca się przepłukać czajniczek wrzątkiem. Aby napar okazał się pachnący, liczba łyżeczek suchej herbaty powinna odpowiadać liczbie filiżanek plus jedna na czajniczek. Wrzącą wodę najpierw wlewamy do 2/3 objętości czajnika, a po 3-5 minutach dodajemy do pełnej objętości. Zaleca się również przykrycie czajnika ręcznikiem lub serwetką podczas parzenia.
Herbatę w Rosji pije się z cukrem, miodem, dżemem, cytryną i mlekiem. Herbata podawana jest do ciast, ciastek, ciastek, deserów.
Napoje herbaciane przygotowywane są z liści różnych roślin, a także z owoców, jagód i warzyw. Napoje te nie zawierają kofeiny i nie mają właściwości tonizujących. Herbatki ziołowe dobrze się zaparzają, mają przyjemny smak i aromat, przypominający naturalną herbatę.
