Z pewnością widziałeś jasnoniebieskie kwiaty, które rosną w formie chwastów na polach, poboczach dróg, nieużytkach i łąkach. Jest to cykoria, która z powodzeniem jest uprawiana do stosowania w przemyśle cukierniczym i kawowym. Cykoria to jedyny analog kawy, który ma korzystne właściwości.
Przydatne właściwości cykorii
Korzeń cykorii zawiera: 10-20% fruktozy, do 60% inuliny, glikozyd intibin (który znalazł zastosowanie w farmaceutykach), karoten oraz witaminy C, B1, B2, B3, mikro- i makroelementy (sód, potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo i wiele innych), garbniki, kwasy organiczne, białka, pektyny i żywice. Najcenniejszym składnikiem korzenia cykorii jest inulina, która jest substancją, która pomaga normalizować pracę układu pokarmowego i poprawiać przemianę materii.
Korzeń cykorii od dawna cieszy się popularnością w medycynie ludowej, jest rośliną leczniczą. We współczesnej medycynie ten wyjątkowy produkt również znajduje różnorodne zastosowania, a wszystko dzięki masie użytecznych właściwości (łagodzące, ściągające, moczopędne, przeciwgorączkowe, redukujące cukier, żółciopędne, przeciwzapalne i przeciwrobacze).
Odwar z korzenia cykorii jest uważany za doskonały sposób na poprawę apetytu, normalizację pracy trzustki. Roślina ta ma działanie żółciopędne i wspomaga rozpuszczanie kamieni żółciowych, poprawia procesy metaboliczne i przepływ krwi w wątrobie. Zawarta w cykorii inulina sprzyja rozwojowi pożytecznej mikroflory jelitowej oraz wzmacnia układ odpornościowy. Korzeń rośliny ma szerokie zastosowanie w leczeniu i profilaktyce dwunastnicy, żołądka, a także nieżytu żołądka, zaparć, dysbiozy, chorób pęcherzyka żółciowego i wątroby.
Cykoria jest nie mniej przydatna dla układu sercowo-naczyniowego i nerwowego. Napój z korzenia tej rośliny jest przydatny dla osób z nadciśnieniem, depresją, migreną, neurastenią lub bezsennością. Cykoria działa uspokajająco na układ nerwowy dzięki zawartości witamin z grupy B. Zawarty w korzeniu potas pomaga usuwać z krwi cholesterol, rozszerzać naczynia krwionośne i normalizować rytm skurczów serca. Z cykorii skorzystają osoby cierpiące na chorobę wieńcową, miażdżycę, tachykardię i inne choroby układu krążenia. Wysoka zawartość żelaza pozwala z powodzeniem stosować cykorię do profilaktyki i leczenia anemii.
Regularne spożywanie korzenia cykorii pomoże człowiekowi pozbyć się toksyn i toksyn, metali ciężkich i substancji radioaktywnych. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze cykoria jest z powodzeniem stosowana jako środek gojący rany. Odwary i napary z tego korzenia są skuteczne w leczeniu łojotoku, neurodermitów, egzemy, łuszczycy, trądziku, alergicznego zapalenia skóry, skazy, ospy wietrznej, czyraczności i bielactwa nabytego.
Przeciwwskazania
Nie sposób nie wspomnieć o przeciwwskazaniach, jakie ma ten produkt, jest ich bardzo mało. Nie zaleca się łączenia przyjmowania cykorii z antybiotykami, może to zakłócić wchłanianie leku. Powinieneś przestać używać cykorii dla osób z problemami żył. Ponieważ cykoria jest bogata w witaminę C, a niektóre osoby są uczulone na kwas askorbinowy, należy zachować ostrożność podczas picia napoju z korzenia rośliny. Konieczna jest rezygnacja z cykorii przy skurczach układu oddechowego.
