Współcześni Chińczycy uważają herbatę pu-erh za prawdziwą czarną herbatę. To wyjątkowa, niezrównana herbata o wyjątkowym smaku i wielu wspaniałych właściwościach.
Co to jest Puerh?
Pu-erh powstaje przy użyciu wyrafinowanej technologii, przechowując ją przez ponad dwa lata w specjalnych warunkach, co nadaje jej miękki i mocny smak, charakterystyczny trwały aromat i prawidłową nalewkę. Prawidłowo przygotowana herbata oolong może być przechowywana nawet do trzydziestu lat. Herbata ta ma niezwykły aromat i smak, doskonale tonizuje i zwiększa wydajność. Lepiej jest przyjmować go rano, aby uzyskać zastrzyk siły i wigoru.
Wybór go w wyspecjalizowanych sklepach jest dość prosty, jeśli wiesz, na jakie niuanse należy zwrócić uwagę. Oczywiście możesz skorzystać z pomocy doradców handlowych, ale najczęściej są oni zainteresowani sprzedażą produktu za wszelką cenę. Nawiasem mówiąc, najdroższa herbata nie zawsze jest najlepsza. Nie kupuj pierwszej proponowanej opcji, zapytaj szczegółowo konsultanta o smak napoju, wyjaśnij, dlaczego chcesz kupić pu-erh, czego od niego oczekujesz.
Spójrz na opakowanie
Herbatę Pu-erh, jak każdą herbatę, należy sprzedawać (i przechowywać) w chłodnym, suchym miejscu z dobrą wentylacją. Najczęściej sprzedawany jest w specjalnych opakowaniach wykonanych ze specjalnego papieru. Pozwala pu-erh oddychać, utrzymuje suchość i chroni herbatę przed pleśnią. Nie należy kupować pu-erh w zamkniętych, zaawansowanych technologicznie opakowaniach, ponieważ w nich może rozwinąć się pleśń.
Głównym kryterium przy wyborze powinien być aromat herbaty. W tej sprawie możesz poprosić sprzedawcę o radę lub wysłuchać swoich uczuć. Dobra herbata pu-erh ma charakterystyczny, klarowny aromat. Jego aromaty mogą zawierać nuty ziemiste, dymne lub drzewne. W żadnym wypadku nie powinno być niezdrowego zapachu pleśni. Pu-erh ma zdolność wchłaniania obcych aromatów. Jeśli w ziemistym, rześkim zapachu herbaty pu-erh poczujesz inne zapachy, poszukaj innej herbaty.
Zwróć uwagę na kolor samego pu-erh. Specjalne brykiety herbaciane o długim okresie fermentacji lub leżakowania mają charakterystyczny czerwonawy odcień, podczas gdy „młoda” herbata pu-erh ma zielonkawy odcień. Herbata ta nie może być wyłącznie czarna, ale w brykietach nie powinno być również obcych jasnych wtrąceń. Żółte, białe i inne plamy mogą być pleśnią i wskazywać, że herbata zaczęła się psuć.
Aby wybrać sklep, w którym pójdziesz kupić pu-erh, przeczytaj recenzje w Internecie. Najczęściej recenzje na stronach dużych sklepów pozwalają zrozumieć przybliżony poziom obsługi i oczekiwany asortyment herbat.
