Ta apetyczna galaretka czekoladowa okazuje się dość gęsta, bardzo gęsta, a co najważniejsze - pyszna. Jest przygotowywany w mleku z dodatkiem skrobi i waniliny, dzięki czemu galaretka jest aromatyczna i zdrowa.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - 600 ml mleka;
- - 100 g gorzkiej czekolady;
- - 50 g cukru;
- - 20 g skrobi kukurydzianej;
- - 3 laski wanilii;
- - świeża mięta.
Instrukcje
Krok 1
Wlej 2/3 mleka do rondla, dodaj wskazaną ilość cukru. Wymieszaj, włóż na średnim ogniu.
Krok 2
Strąki wanilii przeciąć wzdłuż na pół, z jednego strąka zeskrobać nasiona i razem ze strąkami wrzucić do rondla.
Krok 3
Zagotuj mleko, zmniejsz ogień, dodaj kawałki czekolady. Zostaw jeden plasterek czekolady, aby udekorować galaretkę.
Krok 4
Zmieszaj 1/3 mleka ze skrobią, dodaj do wrzącego mleka, mieszaj energicznie, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Wyjmij laski wanilii, nie są już potrzebne. Lekko schłodzić galaretkę.
Krok 5
Gotową galaretkę czekoladową wlać do szklanek. Natrzyj plasterkiem czekolady lub rozbij go na grube okruchy, udekoruj galaretką, na wierzch połóż świeżą miętę. Natychmiast podawaj. Możesz również spróbować ugotować galaretkę z białą czekoladą według tego przepisu.
