Zwykła woda również może ugasić pragnienie, ale aby jednocześnie cieszyć się chwilą, warto przygotować pyszny napój bezalkoholowy. Stworzony z miłością i z odpowiednich produktów, nie tylko orzeźwi Cię, ale także zapewni Twojemu organizmowi korzyści odżywcze.
Czy to jest to konieczne
- Na kompot:
- - 2,5 litra wody;
- - 300 g truskawek i wiśni;
- - 200 g czarnej porzeczki;
- - 100 g malin;
- - 200 g miodu.
- Na lemoniadę:
- - 4,5 litra wody;
- - 2 pomarańcze;
- - 1/2 cytryny;
- - 350 g cukru.
- Na koktajl:
- - 300 ml 2,5% mleka;
- - 300 g truskawek;
- - 150 g lodów;
- - 50 g cukru.
- Dla Uzvara:
- - 2 litry wody;
- - 80 g suszonych wiśni, jabłek i gruszek;
- - 50 g suszonych śliwek, suszonych moreli i rodzynek;
- - 3/4 łyżeczki kwas cytrynowy;
- - 150 g miodu.
- Do koktajli:
- - 300 g mrożonych jagód (np. truskawki, czarne porzeczki, wiśnie i żurawiny);
- - 400 ml soku jabłkowego;
- - 50 g cukru;
- - kawałki jagód lub listków mięty do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Kompot z jagód
Wlej wodę do średniego rondla na dużym ogniu. Umyj jagody, obierz zielone ogonki, gałązki i nasiona i pamiętaj, aby wycisnąć sok. Doprowadź płyn do wrzenia i zanurz w nim owsiankę jagodową.
Krok 2
Ponownie zagotuj wodę i od razu odstaw naczynia. Przykryj kompot pokrywką i schłódź do temperatury pokojowej. Wymieszaj w nim miód drewnianą łyżką lub szpatułką i ciesz się zdrowym napojem. W razie potrzeby przecedź przez gazę lub drobne sito.
Krok 3
Lemoniada pomarańczowa
Pomarańcze sparzyć wrzątkiem, wytrzeć do sucha i pokroić na losowe kawałki. Przełóż je przez maszynkę do mięsa lub blender wraz z połową cytryny, bez obierania. Otrzymany kleik zalewamy 1,5 litra zimnej wody przez pół godziny.
Krok 4
Odcedź napar z cytrusów, rozcieńcz pozostałą wodą, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Pij lemoniadę nie wcześniej niż godzinę później.
Krok 5
Napój mleczny
Wyjmij lody z zamrażarki na pół godziny przed gotowaniem. Usuń łodygi z truskawek. Umieść go z cukrem w misce blendera lub robota kuchennego. Uruchom technikę i zrób słodkie czerwone puree.
Krok 6
Masę jagodową mieszamy z roztopionymi lodami, do koktajlu dodajemy mleko, ubijamy mikserem lub w shakerze, aż powstanie przewiewna piana. Pyszny napój wlej do dwóch irlandzkich szklanek i podawaj ze słomkami lub długimi łyżkami.
Krok 7
Uzvar
Wszystkie suszone owoce opłukać, w razie potrzeby usunąć patyczki i inne zanieczyszczenia, osuszyć ręcznikiem. Napełnij niezbyt duży rondel wodą i gotuj na średnim ogniu. Delikatnie dodaj suszone jagody i owoce do wrzącej wody.
Krok 8
Gotuj uzvar przez 5 minut, następnie przenieś naczynia na stojak z korka, zawiń ręcznikiem i pozostaw na 6-8 godzin. W napoju rozpuścić kwas cytrynowy i miód. Podawaj razem z nabrzmiałymi suszonymi owocami.
Krok 9
Koktajl lodowy
Zamrożony talerz jagodowy włożyć do blendera lub pojemnika robota kuchennego, dodać sok, cukier i rozgnieść na średnich obrotach. Rozłóż koktajl na schłodzone szklanki i udekoruj listkami mięty lub kawałkami truskawek.
