„Tarhun” to popularna w Rosji lemoniada o charakterystycznym ziołowym smaku i zielonym kolorze. Możesz również zrobić go w domu według receptury opartej na naturalnych składnikach.
Czy to jest to konieczne
- - 40 g estragonu lub estragonu;
- - 2 cytryny;
- - Limonka;
- - 300 g cukru;
- - 1,5 litra wody gazowanej;
- - Mennica.
Instrukcje
Krok 1
Weź odpowiednią ilość świeżego estragonu i dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą. Alternatywnie możesz użyć estragonu: napój będzie smakował tak samo. Posiekaj zioła ostrym nożem. Możesz przepuścić go przez blender, zamieniając go w zielony kleik, ale w tym przypadku napój straci dużą część uzdrawiającego soku. Jeśli zdecydujesz się posiekać trawę, wypłucz pojemnik wodą i zbierz pozostały płyn, który będzie Ci potrzebny w przyszłości.
Krok 2
Limonkę i dwie cytryny umyć i osuszyć, a następnie przeciąć na pół. Użyj sokowirówki, aby zrobić sok owocowy z owoców cytrusowych. Ugotuj syrop cukrowy, dodając na patelnię 300 g cukru z wodą lub płynem pozostałym po umyciu blendera. Ochłodź syrop do temperatury pokojowej i dodaj do niego świeży sok z cytrusów.
Krok 3
Do plastikowej butelki o pojemności 2 litrów wlej 1,5 litra wody gazowanej, aw pozostałej przestrzeni umieść pokruszony estragon. Dodaj mieszankę syropu i soku. Zakręć zakrętkę tak mocno, jak to możliwe i umieść butelkę w chłodnym, ciemnym miejscu na 2-3 godziny. Lemoniadę przecedzić przez gazę i sitko, po czym można ją podać. Dodaj do napoju kilka kropel cykorii lub brązowego cukru, aby uzyskać przyjemny kolor herbaty. Nie mieszaj, jeśli chcesz, aby był mocno nagazowany.
Krok 4
Skorzystaj z dodatkowej metody przygotowania napoju orzeźwiającego bez użycia płynu gazowanego, ale opartego na wywarze ze zwykłej wody pitnej. Syrop ugotować z 1,5 szklanki cukru i 1,5 litra płynu. Pozostałą wodę odcedź do rondla i zagotuj.
Krok 5
Pokrój limonkę i dwie cytryny na 2 cm plastry. Zmiel 40 g, wymieszaj z odciętymi końcami limonki i cytryny, włóż wszystko do gorącej, ale nie wrzącej wody. Nalegaj na zawartość patelni, szczelnie zamykając ją pokrywką, w ciepłym miejscu na 2-3 godziny.
Krok 6
Pokrój resztki limonki i cytryny w cienkie, piękne plasterki. Schłodzony napar przecedzić przez sito i gazę i wymieszać z syropem cukrowym. Umieść w nim kliny cytrusowe. Wlej lemoniadę do szklanek i podawaj. Można dodać kilka listków mięty, aby wzmocnić smak i aromat. Napój uzyskany tą metodą okaże się niegazowany, ale bardziej użyteczny i jaśniejszy w smaku. Schłodzony jest w stanie dobrze ugasić pragnienie i zachwycić całą rodzinę w upalne lato.
