Kwas uważany jest za najlepszy napój do usuwania pragnienia w letnim upale. Ale jego użyteczne właściwości nie kończą się na zdolności do gaszenia pragnienia, kwas chlebowy jest uważany za bardzo przydatny produkt, ponieważ zawiera wiele witamin. Kwas chlebowy poprawia trawienie. Może być również używany do gotowania niektórych potraw, takich jak okroshka, burak. Istnieje wiele przepisów na robienie kwasu chlebowego: chleb, drożdże, chleb z burakami, dzika róża, jabłko, żurawina. Jednym z najpopularniejszych przepisów na robienie kwasu chlebowego jest chleb.
Czy to jest to konieczne
- - 1 bochenek czarnego chleba
- - 1 szklanka cukru
- - 10 litrów wody
- - Pojemność
Instrukcje
Krok 1
Pokrój bochenek czarnego chleba na plasterki. Susz chleb w nagrzanym piekarniku na ciemnobrązowy kolor. Zmiel tosty, suszone kromki chleba w moździerzu
Krok 2
Włóż powstałą bułkę tartą do dużej emaliowanej patelni, zalej wrzącą wodą i dodaj cukier w ilości 1 szklanki cukru na 10 litrów wody. Umieść w ciepłym miejscu. Po trzech dniach kwas chlebowy będzie gotowy.
Krok 3
Odcedź powstały kwas w osobnej misce i dodaj świeżą bułkę tartą, cukier do bułki tartej, zalej przegotowaną wodą i ponownie odstaw w ciepłe miejsce. Można to zrobić kilka razy, używając starego zaczynu i dodając nową bułkę tartą. Ten kwas nie tylko gasi pragnienie, ale jest również idealny do robienia okroshki.
