Napój alkoholowy Blavod na bazie wódki ma zbliżoną 40% moc i identyczny smak. Jego niezwykłość polega na czarnym kolorze, który uzyskuje się za pomocą barwnika pozyskiwanego z czarnej akacji katechu. Zabarwienie absolutnie nie wpływa na smak czarnej wódki i kolor języka, ale nadaje jej szczególną miękkość. Kim więc jest twórca tego wyjątkowego napoju?
Prawdziwie angielskie podejście
Know-how opracował londyński Mark Dorman, który pracuje jako specjalista ds. marketingu w firmie Extreme Spirits. W 1996 roku wszedł do baru, gdzie usłyszał, jak barman ponownie pyta klienta, jaką kawę przynieść – czarną czy śmietankową? Dorman, który w tym czasie pił wódkę, zainspirował się i uznał, że barwiona na czarno wódka może zrobić furorę w świecie alkoholi. W rezultacie narodziła się modna marka The Original Black Vodka Company, która stała się napojem nr 1 we wszystkich największych londyńskich lokalach.
Dziś czarną wódkę można kupić w dwudziestu trzech krajach świata, gdzie ceniona jest za oryginalność i ekskluzywność, a także za elegancki i doskonały smak.
Czarna wódka pije się zarówno w postaci czystej, jak i koktajlowej. Mieszając Blavod z różnymi napojami uzyskuje się niesamowite kolory, które sprawiły, że wódka stała się mega popularna w barach i klubach nocnych. Tak więc, gdy dodasz do niego sok pomarańczowy, czarny kolor zmieni się w zielony, a rozcieńczenie Blavoda zwykłą wodą nada niezwykły srebrny odcień. Aby uzyskać fioletowy napój, czarną wódkę miesza się z sokiem żurawinowym.
Popularność czarnej wódki
Ze względu na swój spektakularny wygląd, Blavod znajduje się w różnych koktajlach - na przykład napój Midnight Sun składa się z czarnej wódki i jasnego rubinowego soku żurawinowego. Aby przygotować koktajl Black Bull, wymieszaj 30 mililitrów Blavod z połową puszki napoju energetycznego Red Bull i podawaj w wysokiej szklance z lodem. Koktajl Black Mister składa się z 30 mililitrów Blavod i 20 mililitrów likieru Apricot Brandy (znanego likieru), a Black Spider to 45 mililitrów Blavod i 15 mililitrów likieru White Creme de Menthe.
Wylej łyżkę barową czarnej wódki na schłodzone Blue Curacao, aby uzyskać modny koktajl Black & Blue.
Dziś wiele krajów wymyśliło swoje odpowiedniki angielskiej czarnej wódki. Czechy zaczęły produkować czarną wódkę o nazwie Fruko-Schulz, mając pomysł wykorzystania substancji humusowych do barwienia. Włochy produkują wódkę Black Forti z pszenicy durum i alkoholu.
Francja wraz z Gruzją produkuje czarną wódkę Eristoff o potrójnej filtracji i destylacji, wykorzystując do barwienia skoncentrowany ekstrakt z dzikich jagód. Napój ten idealnie nadaje się do łączenia z koktajlami gazowanymi lub energetycznymi, a także do spożycia w czystej postaci.
