Od czasów starożytnych wódka była uważana za naprawdę popularny napój alkoholowy o właściwościach odurzających, a nawet leczniczych. Lista przepisów na ten napój jest dość obszerna i nie można dokładnie obliczyć, ile rodzajów istnieje, ale warto zwrócić uwagę na jeden z popularnych przepisów, który nazywa się Bulbash.
Sama nazwa „Bulbash” ma białoruskie korzenie, bo to właśnie Białoruś jest miejscem narodzin tego rodzaju wódki. Bardzo często można usłyszeć, jak sami Białorusini nazywani są Bulbash, ponieważ słyną z miłości do ziemniaków. Aby stworzyć bulwę wódki, wybiera się szeroką gamę składników, jest to alkohol zbożowy i dodaje się napar z płatków owsianych, a także specjalne odmiany rodzynek i miodu.
Nazywanie domowej wódki Bulbash nie jest do końca poprawne. raczej nalewka alkoholowa.
Napar z owsa nadaje wódce delikatny i powściągliwy smak, a miód i rodzynki mają słodkawy przyjemny aromat. Siła tego napoju wynosi około 40 stopni. Robienie wódki w domu jest dość łatwe, obserwując wszystkie etapy produkcji.
składniki
Wódka jest zrobiona z alkoholu i wody, ale warto zauważyć, że trzeba kupić już oczyszczony, przefiltrowany alkohol. Jeśli twój alkohol nie jest oczyszczony, węgiel brzozowy pomoże ci w domu. Rozdrobniony węgiel brzozowy – około 700 gramów – umieszczamy w 12 litrowym pojemniku dokładnie na 21 dni, codziennie potrząsając butelką. Przypominamy, że do przepisu potrzebny jest alkohol zbożowy.
Po oczyszczeniu alkoholu wlej płyn do innego pojemnika. Włóż 500 gram umytych rodzynek do butelki na dno i zalej alkoholem. W ten sposób przez dwa tygodnie zalewaj alkohol rodzynkami.
Po upływie czasu dodaj do płynu napar owsiany, który można wykonać w następujący sposób: weź owies i zmiel go młynkiem do kawy, następnie weź termos i zalej go wrzątkiem. Domagaj się powstałej posiekanej mieszanki owsa przez 12 godzin, a następnie dodaj do butelki z alkoholem i rodzynkami.
Dodatki
Aby wódka miała słodkawy zapach, a do smaku dodawano miód, mówią, że najlepiej używać miodu lipowego, orientacyjne dawkowanie ustala się następująco: 50 gramów miodu to 50 gramów wódki. Dodawany jest do butelki jako ostatni - dzień przed podaniem, ponieważ miód jest bardzo słodki, a jeśli przesadzisz w butelce z alkoholem, może smakować słodko.
Produkcja
Białoruska wódka jest nie tylko mocna, ale także bardzo ostra, nie można jej pić bez przekąski.
Bulbash od dawna stał się prawdziwą białoruską marką, dlatego jej produkcja jest nie tylko wprowadzana na rynek, ale także zorientowana na eksport. Wódka eksportowa jest stylizowana i posiada ciekawe detale opakowania, na przykład wieczko żarówki ma wskaźnik otwarcia, a butelka pokazuje temperaturę napoju, zmieniając kolor po schłodzeniu.
