W bezkresnych rosyjskich lasach jest tak wiele ziół i jagód, że nieuchronnie można się w nich pomylić. Wiele wiadomo o niektórych jagodach, podczas gdy inne są znane większości tylko ze słyszenia, a tylko nieliczni wiedzą o różnicach między jagodami a jagodami.
Jagodowy Nieznajomy
Jak pokazuje praktyka, przeciętny konsument spotyka się z jagodami znacznie rzadziej niż z bardziej rozpowszechnionymi i popularnymi jagodami. Ta bezpretensjonalna roślina to krzew o wysokości do 80 cm, który może pełzać po ziemi. Jej gałęzie są drzewiaste, liście wydłużone, do 3 cm. Borówka kwitnie małymi różowymi lub białymi pachnącymi kwiatami. Jagody niebieskie, do 1,3 cm średnicy, pokryte niebieskawym nalotem, z soczystym zielonkawym miąższem.
Niepozorne jagody są uważane za doskonały produkt dietetyczny, dodatkowo są bardzo korzystne dla zdrowia człowieka. Przy ich regularnym przyjmowaniu obserwuje się poprawę procesów metabolicznych w organizmie, normalizuje się praca serca, wzmacnia się naczynia krwionośne, poprawia się praca układu pokarmowego. Pomagają przywrócić wzrok.
Borówka amerykańska
Krzewy borówki dorastają do 40 cm wysokości, a ich zaokrąglone czarne i niebieskie jagody osiągają średnicę do 8 mm. Kwitnienie borówki rozpoczyna się pod koniec maja, a pierwsze zbiory można zebrać w połowie lipca. Zwykle borówki rosną intensywnie na Uralu, w lasach Kaukazu, na Syberii, preferując bogate gleby leśne. Jej jagody zawierają cały arsenał składników odżywczych i witamin, które mają korzystny wpływ na organizm człowieka, zwłaszcza poprawiają widzenie. W medycynie ludowej liście borówki są również szeroko stosowane w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, oparzeń, cukrzycy i zapalenia jamy ustnej.
Mimo wszystkich swoich zalet borówki nie są jeszcze wpisane na listę roślin uprawnych i dlatego nie są wykorzystywane do uprawy w warunkach rolniczych. Jagody są zwykle zbierane na wolności.
Główne różnice między jagodami a jagodami
- Łodyga borówki nie sztywnieje całkowicie, pozostawiając zielone pędy niepokryte warstwą kory, w przeciwieństwie do borówek, których łodyga jest pokryta korą od góry do dołu.
- Rośliny wszystkich odmian borówki mają wydłużony, pionowy kształt, a jagody należą do rzędu roślin płożących.
- Łodyga borówki wydaje się jaśniejsza w porównaniu do łodygi borówki.
- Sok z jagód jest bezbarwny, ale jagody obficie zabarwiają ręce i usta na niebiesko.
- Miąższ borówek jest intensywnie ciemnoniebieski, a jagody zielonkawe.
- Jagody okrągłe są mniejsze niż jagody lekko podłużne.
- Kolor jagód jest czarno-niebieski, a jagody są niebiesko-szare.
- Smak jagód jest wyraźnie wyrażony, a jagód lekko kwaśny.
