Serca z kurczaka to nie tylko smaczny, ale również bardzo zdrowy produkt, bogaty w mikroelementy. Szczególnie delikatne i aromatyczne są duszone w sosie śmietanowym.
Czy to jest to konieczne
- - 600 gramów serc z kurczaka;
- - 125 gramów kwaśnej śmietany;
- - 1/2 szklanki wody;
- - 40 gramów oleju roślinnego;
- - 1 cebula;
- - 1 marchewka;
- - ziarna czarnego pieprzu;
- - Sól;
- - liść laurowy;
- - zielenie.
Instrukcje
Krok 1
Aby dusić serca z kurczaka, najpierw przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź marchewkę, dobrze opłucz pod bieżącą wodą, obierz, a następnie zetrzyj warzywo na drobnej tarce. Następnie weź cebulę, również ją umyj i obierz, a następnie pokrój w drobną kostkę.
Krok 2
Weź patelnię, posmaruj ją wymaganą ilością oleju roślinnego, a następnie podgrzej na średnim ogniu. Gdy patelnia będzie wystarczająco gorąca, połóż na niej posiekaną cebulę i smaż przez cztery minuty. Następnie usmażoną cebulę włóż do małego rondelka.
Krok 3
Następnie włóż do tej patelni marchewki starte na drobnej tarce i również smaż przez cztery minuty. Następnie przesmażone marchewki przełóż do rondla z cebulą.
Krok 4
Weź serca z kurczaka i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię, połóż na niej serca z kurczaka i zacznij je smażyć. Gotuj przez około pięć minut.
Krok 5
Następnie zdejmij patelnię z ognia, a serca z kurczaka włóż do rondla ze smażonymi warzywami. Weź śmietanę i podgrzej na patelni, na której usmażyły się warzywa i serca, po wymieszaniu z przegotowaną wodą.
Krok 6
Gdy śmietana się rozgrzeje, polej nią serca i warzywa, dobrze wymieszaj składniki. Naczynie posolić, dodać czarnego pieprzu i liście laurowe.
Krok 7
Garnek postaw na małym ogniu i gotuj przez 25-30 minut. Gdy czas się skończy, wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozwól, aby serca kurczaka trochę się zapaliły. W tym czasie umyj, drobno posiekaj świeże zioła, aby udekorować danie.
Krok 8
Duszone serca z kurczaka z warzywami w sosie śmietanowym gotowe! Przed podaniem udekoruj ziołami, podawaj z ryżem, puree ziemniaczanym lub innym dodatkiem.
