Często zdarza się, że chcesz rozpieszczać się pysznym jedzeniem lub poczęstować gości, którzy nagle się pojawiają. Najprostszy placek powstaje z dostępnych produktów, które można znaleźć w każdej lodówce.
- 2 lub 3 jajka
- 3 łyżki deserowe cukru
- odrobina kaszy manny (około trzech łyżek)
- 40-50 gramów kwaśnej śmietany
- około 6 łyżek mąki
- 200-220 ml dżemu (wystarczy malina, jabłko, truskawka)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (wygaś dowolnym kwasem - octowym lub cytrynowym)
- 50-60 ml oleju roślinnego (zawsze bezwonny)
- świeże jagody lub suszone owoce - opcjonalnie
Przygotowanie:
1. Wymieszaj jajka z cukrem, ubij.
2. Dodaj kaszę mannę, śmietanę i ostudzoną sodę.
3. Wszystko wymieszaj i odstaw na 15-20 minut.
4. Następnie dodaj mąkę, masło i dżem, wymieszaj.
5. Do gotowego ciasta można również dodać świeże jabłka, rodzynki lub posiekane śliwki.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub olejem słonecznikowym.
7. Rozgrzej piekarnik do około 170 stopni.
8. Piecz ciasto w piekarniku przez około 25 minut, aż będzie jasnobrązowe.
9. Ciasto podawaj na herbatę zaraz po upieczeniu, a także już schłodzone.
Takie ciasto ozdobi każde przyjęcie herbaciane, ponieważ jest niesamowicie smaczne i przygotowywane jest w ciągu kilku minut.
