Francuski likier Cointreau został wynaleziony w 1875 roku przez Edouarda Cointreau. Od tego czasu stał się znany na całym świecie dzięki unikalnemu złożonemu smakowi i oryginalnej butelce, której wygląd znany jest nie mniej niż sam alkohol. Ten pomarańczowy likier jest zwykle używany do przygotowywania różnych koktajli alkoholowych lub spożywany w czystej postaci.
Sekret oryginalnego smaku i popularności likieru Cointreau
Przepis na znany dziś na całym świecie likier Cointreau został wynaleziony we francuskim mieście Angers, gdzie Edouard Cointreau wraz z braćmi otworzyli małe przedsiębiorstwo produkujące napoje alkoholowe z owoców. Twórca wymyślił nie tylko wyjątkową kompozycję likieru pomarańczowego, ale także oryginalny pojemnik, do którego napój miał być nalewany. Następnie bursztynowa prostokątna butelka stała się znakiem rozpoznawczym likieru Cointreau i przyczyniła się do promocji tego produktu zarówno na rynku lokalnym, jak i światowym.
Niepowtarzalny smak likieru Cointreau tłumaczy się wykorzystaniem do jego przygotowania dwóch rodzajów pomarańczy - gorzkiej z Antyli oraz słodkiej z Hiszpanii i Brazylii. Według samych producentów skórkę z tych owoców usuwa się ręcznie, oddzielając ją od wewnętrznej białej części. Następnie skórka jest suszona na słońcu i przez kilka dni nasycana alkoholem wytwarzanym w procesie destylacji z buraków i produktów zbożowych. Następnie do destylatu dodaje się syrop cukrowy i wodę źródlaną.
To właśnie harmonijne połączenie gorzkich i słodkich pomarańczy, a także pewnej ilości cukru i wody nadaje likierowi Cointreau tak wyjątkowy i niezapomniany smak. Miłośnicy tego napoju doceniają jego miękkość i bogactwo, cytrusowe nuty, orzeźwiający, delikatny i jednocześnie intensywny posmak. Oczywiście przepis na taki likier jest utrzymywany w ścisłej tajemnicy.
Koktajle z likierem Cointreau
Jednym z najprostszych i najbardziej znanych koktajli na bazie likieru Cointreau jest Cointrofizz. Aby go przygotować, należy pokroić połowę limonki na kawałki i zmiażdżyć w szklance, dodać lód, 50 ml likieru Cointreau i 100 ml sody.
Aby przygotować Cosmopolitan z tym wspaniałym napojem alkoholowym, należy zmieszać w shakerze 15 ml likieru Cointreau, 40 ml wódki, 30 ml soku żurawinowego i lód. Następnie połowę limonki wycisnąć do koktajlu, wstrząsnąć i przelać do szklanek.
Innym popularnym koktajlem na bazie Cointreau jest Margarita. Aby go stworzyć, wymieszaj 15 ml likieru Cointreau, 30 ml soku z limonki i taką samą ilość tequili, kruszonego lodu. Następnie koktajl należy przelać do szklanek, na których brzegach musi znajdować się sól.
Picie czystego likieru Cointreau
Pomimo tego, że likier pomarańczowy Cointreau jest zwykle używany do robienia koktajli, prawdziwi koneserzy tego napoju wolą pić go schludnie z lodem. Uważa się, że tylko w ten sposób można w pełni doświadczyć jej wyjątkowego, bogatego smaku.
W połączeniu z lodem Cointreau staje się nieco mętny, ale potem przywraca swój pierwotny kolor. Taka reakcja wiąże się z dużą zawartością naturalnych olejków eterycznych w likierze – nadają one napojowi oryginalny smak i niesamowity palący-świeży aromat.
Zmień nagłówek na „Napoje”
