Zupa ze szczawiu i pokrzywy to prawdziwe wiosenne danie. Ma lekką kwaskowatość i jest nasycony witaminami, nasyci Cię energią i nie doda dodatkowych kalorii. Korzyści z takiej zupy są oczywiste: pokrzywa zawiera ogromną ilość minerałów i witamin, których każdy potrzebuje.
Czy to jest to konieczne
- - pierś z kurczaka
- - 2 litry wody
- - pęczek szczawiu
- - kilka młodych pędów pokrzywy
- - cebula
- - marchewka
- - 3 ziemniaki
- - 2 łyżki oleju roślinnego
- - Zielona cebula
- - Sól
- - 2 jajka
- - kwaśna śmietana
- - zielenie
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj pierś z kurczaka do miękkości. Pociąć na małe kawałki. Do bulionu dodaj posiekane ziemniaki, gotuj do połowy.
Krok 2
Następnie dodaj marchewki i cebulę smażone na oleju roślinnym. Gotuj przez kwadrans na małym ogniu.
Krok 3
Szczaw dokładnie opłucz, drobno posiekaj. Młode pędy pokrzywy zalać wrzątkiem, drobno posiekać.
Krok 4
Do zupy dodaj pokrzywy i szczaw. Posiekaj zieloną cebulę, zioła, wyślij je do zupy. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Krok 5
Ugotuj jajka. Zupę podawać ze śmietaną i połową ugotowanego jajka.
