Chciałbyś zadowolić swoich gości i dzieci wspaniałym deserem? Kupowanie lodów w sklepie jest tak proste, jak łuskanie gruszek, ale nie ma gwarancji, że są wykonane z naturalnych surowców. O wiele bardziej interesujące jest robienie lodów własnymi rękami w domu, okażą się niezwykle delikatne, smaczne i wyłącznie ze świeżych i naturalnych produktów. Goście będą bardzo zadowoleni i na pewno będą potrzebować suplementów.
Czy to jest to konieczne
-
- 200 ml śmietanki (33%),
- 3 żółtka,
- 200 ml mleka
- 150 g) cukier
- wanilia na czubku noża.
Instrukcje
Krok 1
Do rondelka wlać 200 ml mleka i rozgrzać na małym ogniu, zagotować i wyłączyć. Uformowane pianki usunąć i schłodzić w temperaturze pokojowej.
Krok 2
W osobnej misce wymieszaj na czubku noża 3 żółtka, 150 g cukru i wanilię. Ubij dokładnie mikserem, aż będzie gładkie. Nie przerywając ubijania, wlej cienki strumień mleka.
Krok 3
Przygotowaną mieszankę mleka umieść na małym ogniu. W takim przypadku należy ciągle mieszać drewnianą łyżką, aż mieszanina zgęstnieje. Przygotowany krem schłodź w temperaturze pokojowej, a następnie wyślij do lodówki.
Krok 4
W osobnej misce dokładnie ubij śmietankę mikserem. I dodaj do już schłodzonej śmietany, dobrze wymieszaj.
Krok 5
Przygotowaną mieszankę przenieś do pojemnika, przykryj folią spożywczą lub pokrywką i wstaw do zamrażarki. Po 2-3 godzinach wyjmij pojemnik z zamrażarki, przenieś go do innego naczynia i szybko ubij mikserem, lody nie powinny mieć czasu na stopienie. Ubitą masę włożyć z powrotem do pojemnika, przykryć pokrywką i wstawić do zamrażarki.
Krok 6
Powtórz procedurę po kolejnych 3 godzinach i włóż z powrotem do zamrażarki. Po 3 godzinach lody będą gotowe. Za pomocą specjalnej łyżki do lodów uformować kulki, ułożyć w miseczkach i posypać startymi orzechami lub czekoladą.
