Każdy z nas chce sprawić przyjemność rodzinie i bliskim pysznymi, aromatycznymi, a co najważniejsze oryginalnymi wypiekami. Ciasta stały się częścią wielu rosyjskich tradycji rodzinnych, których przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenie. A przygotowanie nadzienia to przestrzeń dla Twojej wyobraźni. Dodaj odrobinę ciepła i ciesz się pachnącymi ciastami z różnymi nadzieniami.
Czy to jest to konieczne
-
- 1) Mała główka kapusty
- 2 cebule
- marchewka
- masło
- 3 jajka
- Sól
- pieprz.
- 2) 500 gr. twaróg
- jajko
- 100 gramów Koper
- Sól.
- 3) 500 gr. grzyby
- cebula
- marchewka
- 150 gramów Ryż
- masło.
- 4) Mięso 600-800 gr.
- masło
- 2 cebule
- 2-3 jajka
- warzywa
- Sól
- pieprz.
- 5) 300 gr. lekko solony łosoś (pstrąg)
- łosoś)
- 1 szklanka gęstej śmietany
- 3 jajka
- warzywa
- 150-200 gr. twardy ser
- 1 duża cebula.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj nadzienie z kapusty. Aby to zrobić, usuń górne arkusze z kapusty (nie musisz myć kapusty) i wyrzuć. Pokrój na małe kawałki i włóż na rozgrzaną patelnię z masłem. Cebulę i marchew obrać, cebulę drobno posiekać, marchewki na grubsze zetrzeć, dodać do kapusty. Jajka ugotować w wodzie, obrać i pokroić w drobną kostkę. Smażyć na złoty kolor, na końcu dodać drobno pokrojone jajka, doprawić solą i pieprzem. Nadzienie z kapusty jest gotowe.
Krok 2
Do przygotowania nadzienia twarogowego potrzebny będzie twarożek, koperek, jajko i sól. Twarożek przełożyć do miski, dodać trochę soli i rozbić jajko. Dobrze wymieszaj. Koperek umyć pod bieżącą zimną wodą i drobno posiekać. Dodaj koperek do twarogu i dokładnie wymieszaj. Gotowe jest bardzo smaczne i niezwykle ciekawe nadzienie do ciast.
Krok 3
Grzyby są bardzo popularnym i smacznym nadzieniem do ciast. Ugotuj pieczarki w osolonej wodzie. Umieść na patelni z masłem. Podsmażyć trochę z cebulą i marchewką. Ryż ugotować osobno i dodać do pieczarek, dobrze wymieszać. Oryginalne nadzienie grzybowe jest gotowe.
Krok 4
Do przygotowania nadzienia mięsnego potrzebne będzie mięso mielone, które najlepiej gotować własnymi rękami. Opłucz mięso i zmiel je. Mięso mielone włożyć na patelnię i smażyć do miękkości. Na osobnej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i dodaj ją do mięsa, soli i pieprzu. Jajka ugotować, obrać i pokroić w drobną kostkę i dodać do smażonego mięsa mielonego. Dodaj tam drobno posiekaną zieleninę, wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Nadzienie z łososia będzie sporo kosztować, ale warto. Ten przepis na nadzienie jest bardziej odpowiedni na ciasto. Pokrój kawałek solonego łososia na małe kawałki. Cebulę obrać i posiekać, włożyć na rozgrzaną patelnię i rozgotować. Śmietanę wymieszać z jajkami, dobrze ubić. Dodaj tam starty ser i wszystko wymieszaj z łososiem. Dodaj drobno posiekaną zieleninę, wymieszaj i włóż do ciasta.
