Cukinia w cieście lub w cieście jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Niska kaloryczność cukinii, wysoki smak oraz obecność dużej ilości przydatnych dla organizmu minerałów sprawią, że będą one doskonałym daniem na Twoim stole.
Czy to jest to konieczne
-
- 3 młode, średniej wielkości cukinie;
- olej roślinny;
- 1/2 łyżki. mleko lub śmietanka;
- 5 łyżek mąka;
- 2 jajka;
- majonez;
- czosnek;
- Sól
- pieprz
- przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Umyj cukinię i pokrój w pierścienie o grubości około 0,5 cm, jeśli chcesz, możesz najpierw odciąć z nich skórkę. Następnie przygotuj ciasto, w tym celu ubij dwa jajka z mlekiem i pół łyżeczki soli. Sama cukinia nie jest solona, więc sól wlewa się do ciasta. Ubij mieszankę, dodaj do niej mąkę i dobrze wymieszaj.
Krok 2
Podpal patelnię, wlej olej roślinny. Gdy olej się rozgrzeje, zanurz w cieście łódeczki cukinii i włóż na patelnię. Grubość ciasta powinna być taka, aby nie spływało z cukinii.
Krok 3
Smaż cukinię, od czasu do czasu obracając ją na patelni. Po odpowiednim usmażeniu powinna powstać piękna złotobrązowa skórka, ale upewnij się, że plastry cukinii się nie przypalą.
Krok 4
Gotową cukinię można podawać posypaną ziołami. Warto jednak doprawić je sosem, bo inaczej okażą się raczej suche i mdłe. Przygotuj sos na bazie majonezu. Połóż wymaganą ilość majonezu (określ to sam) na talerzu, dodaj pieprz i inne przyprawy - tutaj możesz eksperymentować. Nieźle, w szczególności odpowiednie są specjalne przyprawy do kebaba z mieszanki pieprzu i innych składników.
Krok 5
Zetrzyj i dodaj do sosu kilka ząbków czosnku. Dobrze wymieszaj, posyp koperkiem i pietruszką. Podczas serwowania gotowego dania możesz od razu polać cukinię sosem lub postawić z nim kubek osobno, aby każdy przy stole mógł go dodać do swoich upodobań.
Krok 6
Możesz nieco zmodyfikować przepis: wlej sos na patelnię do już usmażonej cukinii, dodaj jedną trzecią szklanki przegotowanej wody lub mleka. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut na małym ogniu. W takim przypadku cukinia okaże się bardzo miękka i soczysta. Ta metoda jest również zalecana, jeśli cukinia jest wyraźnie rozgotowana.
Krok 7
Cukinia w cieście to wspaniałe danie samo w sobie, ale jeszcze lepiej podawać je z gotowaną lub smażoną rybą, gotowanym mięsem, kotletami, kotletami.
