Zapiekanka z twarogiem to ulubione danie z dzieciństwa. Pachnąca, zwiewna i delikatna masa twarogowa, pieczona na złoty kolor. To nie tylko pożywne i pyszne śniadanie, które dodaje energii na cały dzień, ale także zdrowy deser z twarogu i lekka przekąska, którą pokocha cała Twoja rodzina.
Czy to jest to konieczne
- - twarożek 9% - 400 g,
- - jajko kurze - 4 szt.,
- - cukier - 250 g,
- - rodzynki - 100 g,
- - pomarańczowy - 1 szt.;
- - kasza manna - 3 łyżki;
- - mleko - 100 ml,
- - mąka gryczana - 2 łyżki,
- - owoce kandyzowane - 100 g,
- - śmietana - 100 g,
- - cukier puder - 70 g.
- Zawartość kaloryczna: ŚREDNIA
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie zapiekanki zaczynamy od przygotowania składników na ciasto.
Aby dodać lekkości zapiekance z twarogu, warto oddzielić żółtka od białek.
Ubijaj białka i połowę cukru osobno, aż masa się podwoi.
Ubij żółtka z drugą połową cukru na biało.
Krok 2
Polać rodzynki sokiem z jednej pomarańczy, aby w pełni odsłonić smak suszonych owoców i nadać im lekką cytrusową nutę.
Krok 3
Wlej kaszę mannę gorącym mlekiem przez dwie minuty - gotuj na parze.
Krok 4
Najpierw dodaj ubite żółtka do twarogu i wymieszaj, następnie gotowaną na parze kaszę mannę i mąkę gryczaną i ponownie dokładnie wymieszaj.
Do twarogu dodać kandyzowane owoce i rodzynki, po odcedzeniu soku pomarańczowego.
Wymieszaj masę twarogową, aby rodzynki i kandyzowane owoce były równomiernie rozłożone na cieście.
Krok 5
W ostatniej chwili dodać ubite białka. Wymieszaj je ostrożnie za pomocą szpatułki lub łyżki, aby nie uszkodzić ich delikatnej i soczystej konsystencji.
Krok 6
Formę ceramiczną posmaruj masłem.
Ciasto rozprowadzamy do kształtu i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Gotową zapiekankę pozostawić na kolejne 15 minut w piekarniku przy otwartych drzwiach. W takim przypadku nasza zapiekanka nie odpadnie i pozostanie puszysta.
Krok 7
Zapiekankę z różowym twarogiem udekoruj cukrem pudrem i podawaj ze śmietaną.
