Czarny kawior z jesiotra to pożywny, wartościowy produkt dla smakoszy. Zawiera dużą ilość pełnowartościowych białek, tłuszczów i witamin. Pod względem kaloryczności czarny kawior przewyższa mięso, mleko i jest polecany osobom potrzebującym ulepszonego odżywiania. Istnieje kilka sposobów podania go na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- - kawior;
- - zielone cebule
- lub
- - Pietruszka;
- - masło;
- - cytrynowy
- lub
- - tartaletki;
- - masło;
- - zielenie
- lub
- - czipsy;
- - Ser twarogowy Almette;
- - zielenie;
- - sałatka z liści
- lub
- - naleśniki;
- - masło
- lub
- - ciasto francuskie;
- - jajko
- lub
- - jaja przepiórcze;
- - masło
- lub
- - ser do tostów;
- - twarożek;
- - pietruszka lub koperek.
Instrukcje
Krok 1
Umieść kawior w kawiorze. Połóż małą srebrną łyżeczkę na krawędzi. Drobno posiekaną zieloną cebulę podawać osobno.
Krok 2
Kawior połóż na talerzu w kształcie podłużnego patyczka. Udekoruj gałązkami pietruszki. Cytrynę umyć i pokroić w plasterki. Następnie pokrój każde kółko cytryny na pół. Połóż plasterki cytryny na talerzu kawioru. Masło podawać osobno.
Krok 3
Podawaj czarny kawior na świątecznym stole w tartaletkach (kup je w dziale piekarni w sklepie). Wybierz tartaletki o najmniejszym rozmiarze. Zakręconym nożem pokrój mały plasterek masła, ułóż go pionowo, opierając się o jedną ze ścianek tartleta. Wypełnij pustą przestrzeń kawiorem. Udekoruj ziołami.
Krok 4
Wyłóż płaski talerz liśćmi sałaty. Okrągłe chipsy ziemniaczane posmaruj serem twarogowym Almette. Rozłóż ser cienką warstwą. Na wierzchu delikatnie posmaruj czarny kawior i udekoruj gałązkami świeżych ziół.
Krok 5
Kawior podawać z naleśnikami. Upiecz cienkie naleśniki według sprawdzonego przepisu. Połóż cienką pałeczkę masła na jednej krawędzi naleśnika. Połóż na nim kawior i wrzuć naleśnik do tuby.
Krok 6
Piec Volos. Aby to zrobić, wytnij z ciasta francuskiego kółka o średnicy około 5-7 cm. W połowie kół wytnij środek, zamieniając je w pierścienie. Ułóż kółka ciasta na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Posmaruj je ubitym jajkiem. Umieść krążki ciasta na wierzchu. Piec w piekarniku na złoty kolor. Gotowe woły schłódź i wrzuć do nich jedną łyżeczkę czarnego kawioru. Udekoruj talerz volonovanami z ziołami.
Krok 7
Ugotuj jajka przepiórcze. Ostrożnie przeciąć je wzdłuż na pół, wyciągnąć żółtka. Połącz żółtka ze zmiękczonym masłem i wypełnij białka tym nadzieniem. Na wierzchu połóż czarny kawior.
Krok 8
Weź plasterek sera tostowego. Rozpakuj to. Ułożyć ser twarogowy (typu Almette) wzdłuż jednej krawędzi. Na ser położyć czarny kawior i gałązkę pietruszki lub koperku. Zroluj ser w rulon i nakłuj go szpikulcem lub wykałaczką.
Smacznego!
