Plastik nadal dominuje w metodach zamrażania, ale nie trwa wiecznie i pewnego dnia trafi do kosza na śmieci i trafi na wysypisko, aby przeżyć swoje pięćset lat. Ale są też inne formy i rodzaje opakowań do zamrażania, bardziej przyjazne dla środowiska i tańsze, które są już w domu każdej rodziny.
Szkło
Słoiki szklane grubościenne, z szerokim otworem, idealne do mrożenia. W wielu sklepach można znaleźć specjalne szkło do zamrażania o różnych kształtach i rozmiarach.
Po zamrożeniu w szklanych pojemnikach istnieją subtelności:
- nie napełniaj słoika po brzegi, zostaw 3-5 cm;
- najpierw wstaw słoik do zamrażarki bez pokrywki na 1-3 godziny, a dopiero potem zakręć.
Metal
Otwarta żywność w puszkach, na przykład kukurydza, gulasz lub groszek, doskonale przechowuje się w zamrażarce w fabrycznym słoiku, a następnie rozmraża w ciepłej wodzie przez pół godziny lub godzinę.
Ponadto na rynku pojawiły się mrozoodporne pojemniki metalowe, szczelne i wodoodporne, z silikonowymi uszczelkami pod pokrywą. Taka forma posłuży dłużej niż rok i w pełni uzasadni wysoką cenę.
Papier
Jeśli potrzebujesz zamrozić jedzenie na krótki okres czasu (2-3 tygodnie), możesz owinąć je w niebielony papier lub papier woskowany. Aby uzyskać lepszą konserwację, musisz owinąć produkt dwa lub trzy razy.
Gotowe półprodukty doskonale nadają się do mrożenia w papierze: kiełbasek, kiełbasek, nuggetsów, wędlin itp.
Folia aluminiowa
Folia jest bardzo delikatna, ale przy ostrożnym użytkowaniu jest świetną opcją do zamrażarki. Folia doskonale nadaje się do zamrażania sera, mięsa, ryb i drobiu.
Karton
Torebki Tetra z mleka, soku lub śmietanki, z wieczkiem typu twist-off. Szczególnie nadaje się do przechowywania bulionów, ponieważ wodoodporne i nie reagują na ekspansję. Torebkę, pokrywkę i otwór dokładnie wypłukać, wlać płyn za pomocą lejka i umieścić w zamrażarce. Jak w przypadku wszystkich opakowań nieprzezroczystych - podpisz paczkę.
Bez opakowania
Owoce i warzywa nie wymagają pakowania, np. banany, pomidory czy brzoskwinie można zamrozić w całości i rozpakować. Brzoskwinie po rozmrożeniu łatwiej się obierają, a zamrożone pomidory łatwiej siekają.
