Wzdęcia są zwykle nazywane gromadzeniem się gazów w żołądku lub jelitach, powodując ból, uczucie wzdęcia i mimowolne gazy. Może się tak zdarzyć z różnych przyczyn – od niedożywienia po zaburzenia w funkcjonowaniu układu pokarmowego. W każdym razie osobie cierpiącej na wzdęcia przepisuje się specjalną dietę, która pomaga zminimalizować dyskomfort, a nawet pozbyć się go na zawsze.
Pokarmy, które należy wykluczyć z powodu wzdęć
Przy wzdęciach nie zaleca się spożywania pokarmów ciężkostrawnych i gazotwórczych: wszelkiego rodzaju strączkowych i kapusty w jakiejkolwiek postaci, świeżej cebuli, czosnku, warzyw, jabłek, winogron, śliwek, wiśni i czereśni. Warto też na chwilę zrezygnować z orzechów, grzybów, czarnego pieczywa i wypieków, które powodują procesy fermentacyjne w przewodzie pokarmowym.
Zabronione pokarmy obejmują jagnięcinę, ponieważ ma wysoką zawartość tłuszczu, a także wszelkie inne zbyt tłuste, wędzone i pikantne potrawy. Nie należy jeść smażonych i słonych potraw, różnych sosów, ketchupu i majonezu. Z menu należy wykluczyć napoje gazowane, soki naturalne i przemysłowe, kwas chlebowy, piwo i inne alkohole, mleko pełne i napoje z mleka kwaśnego, takie jak kefir, serwatka czy ajran.
Jedzenie na wzdęcia
Osobom cierpiącym na gazy i wzdęcia zaleca się spożywanie 5-6 razy, ale w bardzo małych porcjach, aby nie przeciążać już ciężko pracującego żołądka i jelit. Podstawą menu powinny być głównie produkty białkowe, a warzywa i owoce można spożywać gotowane, pieczone i gotowane na parze w niewielkich ilościach.
Tak więc przy wzdęciach warto jeść omlety lub jajka na miękko, chude zupy z dobrze ugotowanymi płatkami zbożowymi, chudą wołowinę, kurczaka, królika i indyka. Możesz też upiec w piekarniku lub gotować na parze niezbyt tłuste ryby, użyć krakersów i suszonych śliwek. Przydatne jest picie dużej ilości zwykłej przegotowanej wody z napojów, dozwolona jest również niesłodzona herbata i trochę kawy.
Jeśli wzdęcia zbiegły się z zespołem jelita drażliwego, lepiej jest preferować gotowaną owsiankę, zwłaszcza płatki owsiane - delikatnie otula ściany jelit, chroniąc je przed podrażnieniem. W małych ilościach dozwolona jest galaretka z niekwaśnych jagód i owoców. Zupy powinny być tylko chude, z dobrze ugotowanymi składnikami. Możesz dodać osobno ugotowane klopsiki z rodzajów mięsa wymienionych powyżej.
Przy wzdęciach na tle zaparć warto jeść grzanki żytnie, gotowane buraki, delikatny kalafior, marchew i dynię, zboża. Te dania można doprawić solą i oliwą z oliwek. Dzięki takim produktom jelita zaczną lepiej pracować i aktywniej usuwać nadmiar gazów. W tym samym celu warto też pić jak najwięcej herbat ziołowych na bazie mięty, dziurawca czy rumianku.
