Ocet balsamiczny jest często mylony z octem winnym. Ale wino to po prostu wino sfermentowane na ocet, w przeciwieństwie do balsamicznego zwanego królem wśród octów, który jest robiony specjalnie - z soku z białych odmian winogron i używany w połączeniu z różnymi produktami.
Czy to jest to konieczne
-
- na deser:
- 500 g truskawek;
- 2 łyżki cukru pudru;
- ocet balsamiczny do smaku;
- liście mięty.
- na sos:
- na 100g oliwy z oliwek;
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sucha mieszanka włoskich przypraw (oregano
- tymianek
- bazylia itp.)
- ser;
- pomidory;
- Papryka;
- chleb.
Instrukcje
Krok 1
Stosuj ocet balsamiczny dosłownie kropla po kropli podczas przygotowywania sałatek, zwłaszcza ze świeżymi warzywami i ziołami, zup (dodaj bezpośrednio na talerz), marynowania ryb (zamiast zwykłego octu), deserów. Jego główną cechą kulinarną jest zdolność do nadawania wyjątkowego smaku zwykłym potrawom, dzięki czemu jest idealnym dressingiem do szerokiej gamy potraw. Dodaj tylko kilka kropel octu balsamicznego do porcji zwykłego omleta, sałatki truskawkowej, a nawet lodów. wydobyć smak.
Krok 2
Przygotuj prostą ucztę, która jest zwyczajowo serwowana gościom we Włoszech przed podaniem dania głównego. Do oliwy z oliwek dodać do smaku ocet balsamiczny i gotową suchą mieszankę włoskich przypraw (oregano, tymianek, bazylia itp.). Podawać z sosem pokrojonym w kostkę sera, pokrojonymi pomidorami i papryką, oliwkami i kromkami chleba. Danie to spożywa się poprzez maczanie w sosie kawałków sera, warzyw i chleba. Ponadto łamią chleb rękami.
Krok 3
Spróbuj tego deseru. Świeże truskawki opłukać w zimnej wodzie, duże jagody przekroić na połówki. Posyp jagody cukrem i wymieszaj. Wlej ocet balsamiczny, ponownie wymieszaj i pozwól mu parzyć przez 30 minut w temperaturze pokojowej. Gotowe truskawki wraz z powstałym sokiem przełożyć do miseczek na porcje lub małych salaterek i udekorować listkami świeżej mięty.
