Tartlets - kosze z ciasta przaśnego o różnej wielkości, które można wypełnić oryginalnymi nadzieniami. Danie jest szybko przygotowywane i wygląda całkiem atrakcyjnie na świątecznym stole. Przygotuj wcześniej nadzienia do tartlets i napełnij kosze przed podaniem.
Nadzienie z kurczaka i suszonych śliwek
Ugotuj 2 filety z kurczaka i posiekaj. Dodaj posiekane orzechy włoskie (4-5 szt.), Śliwki pokrojone w cienkie paski (6 szt.), Które najpierw należy umyć i namoczyć we wrzącej wodzie. Dopraw czosnkiem i startym serem (3,5 łyżki). Dopraw solą, dodaj lekki majonez do smaku i wymieszaj. Ułożyć w tartaletki, na wierzchu gałązki kopru w kształcie gwiazdy, a na środku umieścić oliwkę bez pestek.
Nadzienie z krewetek i pomidorów
Podgotuj 170 g krewetek dowolnej wielkości. Oddziel ogony i zdejmij chitynę. Delikatnie usuń żyłę jelitową z krewetki za pomocą wykałaczki i posiekaj. Pomidory koktajlowe (12 szt.) Pokroić na małe kawałki i posolić. Poczekaj, aż sok zostanie uwolniony z pomidorów, które należy odcedzić. W przeciwnym razie ciasto koszowe może szybko zmięknąć. Jajka przepiórcze (4 szt.) Zagotuj w osolonej wodzie, ostudź i posiekaj. Dodaj do krewetek, mieszankę pomidorów i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw majonezem.
Nadzienie z szynką i papryką
Szynkę lub surową wędzoną kiełbasę (70 g) pokrój wzdłuż i w poprzek na drobną kostkę. Zmiel czerwoną i żółtą paprykę również blenderem. Ręce porwać świeżą bazylię (2-4 listki), aby przyprawa dała sok. Pokrój świeży ogórek (1-2 szt.) i dodaj do mieszanki szynki, pieprzu i bazylii. Dopraw solą do smaku i dopraw majonezem.
Tartlets można gotować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli posypiesz każdy kosz serem i upieczesz w piekarniku, smak potrawy będzie smaczniejszy. Eksperymentuj z nadzieniami, tworząc własne autorskie przepisy. Spróbuj połączyć różne rozmiary tartletów na tym samym daniu. Zamiast majonezu możesz dodać kwaśną śmietanę, sos sojowy i ocet balsamiczny.
